第150章 金谷園-《漢冠》
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“郎君,請,此乃胡炮肉。”
王戎馬上介紹起它的做法來了。
“取一歲肥羊,現殺現切,精肉和脂肪都切成細縷菜絲,下入豆豉中,加鹽、蔥白、姜、花椒、蓽拔、胡椒調味。將羊肉洗凈翻過來,把切好的羊肉裝到肚中,以滿為度,縫合好,在凹坑中生火,燒紅了,移卻灰火,把羊肚在火坑中,再蓋上灰火,再起火燃燒,約燒煮一頓飯的時間,便熟了,其肚香美異常。”
王戎手上夾著一大塊紅白色的羊肉肚肉。
作為大吃貨國的一員,不管是現代人還是古代人,吃都是最要緊的事情。
民以食為天,吃不飽,哪里有精力管其他的事情?
不是古代的杠精少,只是古代的杠精沒吃飽。
輕輕咬下一塊羊肚肉,王生的眼睛登時就亮了起來了。
“這羊肉濡軟而不失勁道,還有豆汁胡椒的味道,確實是美味。”
王戎哈哈一笑,再說道:“郎君輕看這道菜。”
王戎指著一碗肉羹。
“此乃七寶駝蹄羹,曹魏魏武帝愛子曹植曾不惜千金,制作一味七寶駝蹄羹,此羹,亦是甚受魏晉皇室喜受,將鮮駝蹄用沸水燙腿毛、去爪甲、去污垢老皮。治凈,用鹽腌一宿。再用開水退去咸味,用慢火煮至爛熟。湯汁稠濃成羹,加調味品供食。”
“小郎君不嘗嘗?”
王生呵呵一笑,自然用湯勺喝了一口七寶駝蹄羹。
七寶駝蹄羹的味道很是復雜,因為它的用料不止一種,七寶七寶,自然是有七種主料的。
王僧喝下去,并不能全部認出里面的材料出來,依稀覺得里面的材料應該是有黍米黃米的。
“好羹。”
王生低頭稱贊。
王戎老臉上的笑容就像是一朵菊花一般,肆無忌憚的綻放開來。
“此乃腌魚干,味道極好...”
王生耐著性子聽完了王戎的介紹。
當然,王生能夠忍下去的原因也很簡單。
這些東西的味道是極好的。
吃著吃著,自然不嫌王戎話多。
中華上下五千年的歷史,你以為是王侯將相的歷史?
錯!
這是美食的歷史。
再介紹完各類菜系之后,王戎臉上綴著笑意,他拍了拍手,堂中翩翩起舞的美姬施施然退下。
“我聽說郎君這些日子一直在找侍衛侍女,可是?”
嗯?
王生心中警惕,但還是點了點頭。
以王戎的身份,要知道這些情報,并不難。
“我瑯琊王氏別的不多,這些奴仆是不少的,若是郎君需要,我愿意贈與郎君一些。”
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