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    一堆人圍在一起，聊著天，偶爾看看火爐之上的一堆萍鄉(xiāng)臘肉，聞著濃濃的香味，心里踏踏實(shí)實(shí)的，美滋滋的，還咧嘴笑呢。

    想想這個(gè)場(chǎng)面幾溫馨又暖和。

    看著色澤鮮艷的肉，或許在磕著瓜子，或許聊著家長(zhǎng)里短。

    然后一家人哈哈大笑起來(lái)。

    時(shí)不時(shí)地，從肉上面點(diǎn)下來(lái)幾滴油，滴在火苗上面，發(fā)出“呲”的一聲響起。

    順便，濺起了火花，好漂亮，同時(shí)，還有一陣濃郁的香味傳來(lái)。

    好有意思。

    不過(guò)這個(gè)W市，不可能有這樣的風(fēng)，不然，一定找一個(gè)這樣的地方看看。

    要不也一堆人坐在一起，看看臘肉，該有多好？

    聽(tīng)著聽(tīng)著，看著餐桌上的臘肉，迫不及待的夾起，塞進(jìn)了肚子里。

    這還沒(méi)有結(jié)束呢，童小羽有一種講述長(zhǎng)篇的感情。他接著說(shuō)道，待文火慢熏半個(gè)月，取下，用開(kāi)水清洗那一層黝黑黝黑的煙漬，風(fēng)干水分，即可切片下鍋了。

    好復(fù)雜呀！廚房里的人一直聽(tīng)著，聽(tīng)得津津有味。

    太誘惑了，聽(tīng)著童小羽的介紹，所有人才知道，萍鄉(xiāng)臘肉有家燒的、清蒸的。家燒可放辣椒、大蒜，煸炒，那香噴噴熱騰騰的感覺(jué)，催人流口水呢。一定很好吃！

    幾乎太好吃了！餐桌上的臘肉一一下子就被搶光了。

    當(dāng)然，也有人說(shuō)是翠兒和喜兒的手藝比較比較好。

    然后，卓秦風(fēng)居然提起，能不能把喜兒給卓家當(dāng)保姆？

    喜兒正因?yàn)樽约鹤錾?，虧得一滴不剩，她很高興就答應(yīng)了。

    喜兒知道，卓家人對(duì)翠兒很好，也應(yīng)該會(huì)對(duì)每一個(gè)人很好。

    “童小羽，那個(gè)你也知道，卓識(shí)老總裁，應(yīng)該不會(huì)吃這個(gè)，他可能喜歡吃清蒸的，那么清蒸可以嗎？”

    喜兒又開(kāi)始問(wèn)了。

    她好沒(méi)有進(jìn)去呢，就想著怎么樣給卓識(shí)做飯了。

    卓秦風(fēng)很高興，這個(gè)熟悉的保姆，應(yīng)該是可以的。

    童小羽笑了笑，點(diǎn)點(diǎn)頭，告訴了喜兒，他說(shuō)呀，清蒸很簡(jiǎn)單，切片比家燒稍微厚實(shí)一些，裝碗，放置蒸籠里面，隔水蒸四十五分鐘即可。

    當(dāng)然，很多事情，說(shuō)的人確實(shí)覺(jué)得簡(jiǎn)單，知道了也很簡(jiǎn)單，不知道什么也不會(huì)。

    就像是臘肉。

    童小羽繼續(xù)描述，他說(shuō)，煮熟的萍鄉(xiāng)臘肉通透明亮，黃里透著濃濃的紅，以及淡淡的白，肥瘦相間，跳躍在舌尖之上，肥而不膩，香醇美味。

    真的假的？

    好夸張呀！

    童小羽還解釋?zhuān)f(shuō)了臘肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榕D肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，不僅開(kāi)胃健脾、暖身驅(qū)寒、還能消食增加食欲呢。

    真的假的呀？臘肉不是會(huì)致癌嗎？正在掌勺的查流域不解。

    他就沒(méi)有一句好話，總是在破壞一些美好的東西，童小羽說(shuō)萍鄉(xiāng)臘肉可謂是堪稱(chēng)一絕，有著悠久的歷史地域文化淵源。

    好像是這樣的，童小顏也查了資料，得知萍鄉(xiāng)民間流傳，兩千多年以前，漢寧王張魯，兵敗。

    當(dāng)時(shí)張魯南下巴中，途經(jīng)漢中時(shí)糧草不接，餓得發(fā)慌，漢中人見(jiàn)他可憐，拿出了家里保存的煙熏肉煮熟，再煮了一大鍋飯，飯后張魯感激不盡，并贊美煙熏肉好吃。此煙熏肉，即臘肉。

    “還有這樣一個(gè)淵源？

    查流域好奇地問(wèn)道。

    “是呀，這個(gè)當(dāng)?shù)厝硕贾赖难?，”童小羽回答。他還解釋?zhuān)瑫r(shí)至今日，萍鄉(xiāng)臘肉依然是萍鄉(xiāng)市傳統(tǒng)的特色名菜，它的“臘香撲鼻，芳香四溢”的特色，讓其成為“十大贛菜”之一。
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