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    按照慣例甄珍先來試菜,既然是來自閩南海域的魚，那就做道著名的閩南小吃土鮀魚羹。

    小吃雖小，最能代表一地的飲食風(fēng)俗,甄珍對美食一道發(fā)自心底的熱愛，來到現(xiàn)代之后也沒有停止繼續(xù)鉆研的腳步,這道土鮀魚羹就是她從圖書館借來的書里學(xué)到的。

    做法很簡單,馬鮫去魚排留魚肉,魚肉洗凈切段,裹干粉入鍋炸酥,留底油做芡糊,家里有扁魚干，切小塊入油鍋爆香,加水調(diào)味,勾芡成糊，芡糊中可以只簡單的切點(diǎn)白菜調(diào)味,甄珍手邊配料足,木耳、香菇切絲,也一并添入稠湯。

    吃時把材料豐富的芡糊倒在炸得酥脆的魚肉上，點(diǎn)烏醋和芥末。小咕嘟出品的魚肉就是品質(zhì)保證，再加上她的廚藝助力,土鮀魚羹想不好吃太難。

    魚肉外酥里嫩,酥脆鮮香，芡糊滾燙鮮滑，烏醋和芥末貢獻(xiàn)的酸和辛辣刺激味蕾，一碗羹吃出了五彩紛呈的味覺體驗(yàn)。

    甄珍吃完滿足地閉上眼睛，最關(guān)心這次咕嘟能力升級之后，魚肉的效用是不是也會跟著升級。

    體會了一晚上,并沒有覺得跟早前的銀魚有什么區(qū)別，心情只是比平時更舒暢一些，并沒有升級到喜形于色的地步。

    這樣也好，太明顯了就招搖了。甄珍一點(diǎn)都不失望，馬鮫比銀魚大多了，同樣是極品食材。

    “山有鷓鴣獐，海有馬鮫鯧”，現(xiàn)在實(shí)行野生動物保護(hù)不能吃鷓鴣獐，但馬鮫鯧她有源源不斷的貨源，還是賺大發(fā)了。

    好吃的自然有小孩一份，隔天甄珍給寶庫做了一份不放芥末的魚羹，小孩現(xiàn)在處于十萬個為什么階段，吃了個雞蛋，非要認(rèn)識下雞。

    “這個好吃的魚是什么魚？”

    “是鲅魚，也是馬鮫魚，還叫土魨魚。”

    小孩撓撓卷毛腦袋，沒記住，“可不可以叫它大寶劍魚。”

    小孩的形象思維確實(shí)突出，甄珍笑了笑，又起了逗弟弟的心思，“這魚還叫丈母娘魚，小女婿每年春天過了清明都要給丈母娘家送鲅魚，討好丈母娘，寶庫將來也要給人當(dāng)小女婿，也要送鲅魚。”

    太超綱了，寶庫現(xiàn)在眼里只有貓兄弟，沒小媳婦，更談不上女婿跟丈母娘。吃了魚羹還是興奮，舞著做魚羹剩下的魚排當(dāng)劍，滿屋子追殺他的咕嘟兄弟，差點(diǎn)兄弟鬩墻。

    等他玩累睡去，甄珍安撫了咕嘟一通，有點(diǎn)疑問想跟小貓溝通。

    咕嘟本身不一般，能聽懂一些簡單的對話，甄珍把猜想說出來，小貓用尾巴回應(yīng)。

    “明太魚干沒有頭，你還是要吃整魚，所以不吃明太魚？”

    小貓抖尾巴。

    “魚干之外的鮮魚，你暫時還是吃不了？”

    小貓抖尾巴。

    “比銀魚干大一些比鲅魚干小一些的魚干你也能吃是不是？”

    小貓繼續(xù)抖尾巴。

    雖然還是不明白為什么小貓現(xiàn)在只能吃風(fēng)干水分的魚，甄珍沒打算問，抖個尾巴就不錯了，讓一個智齡就比寶庫大一點(diǎn)的小貓用尾巴抖出一句話……還是放過彼此吧。

    見甄珍不再問，小咕嘟也不抖尾巴了，毛爪抱著甄珍胳膊把圓腦袋擱在上面使勁蹭，這是它表示感謝的習(xí)慣動作，甄珍笑著給它順了會毛，這么高興，是不是回家的路又前近了一步呢？

    得到答案，甄珍立即行動，遼省毗鄰黃渤海，市場能找到許多近海小型魚類的魚干，甄珍把家里有的找出來，沒有的去市場采購了一批，咕嘟每天只能吃一種，幾天下來，家里除了康氏馬鮫，又多了極品大黃魚，鯧魚里最為名貴的小金鯧，上市時間極其短暫的海鰻，鮮魷的品種更不一般，不像是國內(nèi)沿海所產(chǎn)，像是另一半球海域所出的名貴品種。甚至因?yàn)槌粤烁珊ⅲ€入鄉(xiāng)隨俗貢獻(xiàn)了本地最名貴的海鮮，六棱刺參。
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