第(1/3)頁 三年鵝齡的獅頭鵝種鵝數(shù)量有限,整個養(yǎng)殖場也就十來只，被甄珍全部拿下。還有二十只肥鴨子，鴨子可以養(yǎng)兩天再料理,大鵝當(dāng)天晚上就被甄珍宰殺掉,第二天起了個大早邊燉魚邊鹵鵝。 這次的鵝用了雙倍的鹵料和雙倍的時間來鹵，比第一次的味道還要好。大鵝出鍋后甄珍給陳星耀打了個電話,讓他找個時間來拿鹵鵝。沒有陳警官，買不著這么便宜的食材,陳大爺送的禮物雖然驚悚，但也是千里迢迢從香港帶回來的，就用大鵝來還禮。 剩下的午餐時間掛在店里試著往外賣，鹵鵝這種熟食定價不能太低，甄珍參考鹵牛肉的市場價,把售價又往上抬了點,基本一斤相當(dāng)于生豬肉價格的三倍。應(yīng)該不會太好賣，但她只做這一波,數(shù)量有限,成本價購得的大鵝，賣不出去，也賠不了太多。 也許是這兩天鹵料的味道太香,沒想到中午有不少人買來下飯，光分割著零賣就賣掉三只。甄珍驚訝過后很快明白過來，店里主打的燉魚口味地道,來大漁吃飯的多是對生活品質(zhì)有更高要求的人,像鐵路局和銀行的職工，還有百貨商店的小老板，他們收入中等偏上,對鹵鵝口味好奇，買來嘗鮮的消費力還是有。 大家吃了都說好，有個打扮時髦的姑娘，甄珍認(rèn)識，在西塔百貨旁邊開了家賣首飾的小店。人不可貌相，不到一百斤的姑娘，一人吃了三斤鹵鵝，妥妥的肉食動物。 而且還是個吃肉的行家，摟著甄珍肩膀告訴她，“妹兒，你家鹵鵝賣賤了，我去廣州上貨，他們鹵味店里雙倍料鹵出來的鵝，價格是你的兩倍，哈哈，擱你這吃一斤，我還賺了一斤，再給姐切個鵝腿帶走，晚上回去賄賂老爸老媽。” 甄珍目光微閃，經(jīng)濟放開之后，大家走的地方多了，眼界更開闊，對食物愛好也更多元，看來她以后的菜品也可以多做一些調(diào)整，品類再豐富一些。 北方人往南走，也有南方人北上扎根的，寶庫有了貓頭鷹，認(rèn)人更厲害了，見了來人就喊，“解放軍叔叔好。” 小孩沒認(rèn)錯，來人應(yīng)該是南邊鐵路局對面軍區(qū)司令部的人，省城的軍區(qū)是全國七大軍區(qū)之一，司令部是軍事管理區(qū)，人家有自己的食堂，甄珍開店這幾個月從沒見過有穿制服的來店里吃飯。 來人是個年輕軍官，自帶一個大食桶，指著靠墻掛成一排的棕紅大鹵鵝，朗聲道：“我要兩只，不用切，鹵水多裝點。” 一只鹵鵝五斤左右，兩只鵝一百多進(jìn)賬，解放軍們果然是最可愛的人，數(shù)錢的甄珍如是想。 鹵鵝是部隊一位軍銜上星的老軍人自掏腰包買的。部隊跨區(qū)域換防，軍區(qū)里南方人不少，但都沒有他那么靠南，他生于潮州，少小離家，鄉(xiāng)音難改，鄉(xiāng)味更難改，食堂師傅做啤酒鴨可以，鹵鵝不行，想這一口想得胃都疼。 今天警衛(wèi)員在附近辦事，路過鐵路局，聽外出吃午飯回來的人說杏花巷里一家飯店今天賣鹵鵝，味道特別好，回來提了一嘴，他想都沒想，立即讓人去買了兩只回來。管它味道是真好還是假好，既然碰到，一定不能放過。 幾分鐘后鹵大鵝切好已經(jīng)擺上食堂餐桌，矮個頭發(fā)花白的老軍人眉開眼笑，筷子直奔鵝頭，香滑的鵝腦，香醇的鵝冠子，還有鵝頭外層最入味的那層皮，牽牽連連的鵝頭軟骨，牽出的是日思夜想的家鄉(xiāng)味道，老軍人臉上吃出了動容的表情。 “老譚，吃什么這么香？鹵鵝？你這老家伙為了口吃的，還真是拼了，外邊東西最好少吃。” 老譚抬胳膊護住身前的盤子，“對，最好少吃，你別吃了。” 動作太慢，被撈了段鵝腸，脆韌的口感，滿嘴鹵香，“有點意思。”來人吃過之后雙眼放光。“你我還不知道？最喜歡雙數(shù)，一買肯定買兩只，另一只在哪？快點交出來。正好今晚有老戰(zhàn)友過來，這東西下酒最好。” 識貨的不止老軍人，小周鹵鵝配飯，吃了兩大碗，吃美了，掏錢買了一整只，他家人多，一只都不一定夠吃。老方聽來店里吃飯的熊家兄弟說甄珍做了鹵鵝，也親自跑過來，關(guān)系要維系，吃的又不打眼，愛吃粵菜的鄭主任肯定也愛吃鹵鵝，買了兩只拿去送禮。 甄珍還接到個陌生電話，打聽有沒有鹵鵝賣。十五分鐘后，有人開車過來直接買走了五只。是昨天的奔馳車，應(yīng)該是唐裝有錢人叫司機買走的。 鹵鵝大賣，甄珍走路帶風(fēng)，今天中午流水又上一千，算上這段時間的盈利，給工地供應(yīng)快餐掙的幾千，她手里能動用的錢差不多可以湊出一萬五。王進(jìn)也要入股一部分，如果再收取客戶的一部分定金，啟動資金的缺口又縮小了一部分。 陳星耀中午在外面忙，從西邊辦事回來，順路過來拿鹵鵝。走在巷子里，午后陽光透過窗戶照進(jìn)大漁一樓的餐廳，能想象到這會屋里一定暖烘烘的，空氣中有淡淡的食物香味，有屬于午后的慵懶氣氛。 臉上冷硬的線條不自覺的變?nèi)幔崎T進(jìn)屋，兩人一貓，只有小貓趴在暖氣片上慵懶，姐姐在數(shù)錢，小孩在扯蛋…… 寶庫見他進(jìn)來，小手一松，從貓頭鷹肚子里扯出兩尺長的蛋又從屁股后頭縮回肚子。捧著貓頭鷹獻(xiàn)寶，大眼睛興奮地冒光，“姐姐說，它叫瞎扯蛋。” 第(1/3)頁