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    蘇青媖跟她寒暄了幾句，轉身在鋪子里打量了起來。

    糕餅品種還是那天她來看的那些種類，味道甜香撲鼻。沒推拒過胖掌柜遞到面前的試吃品，邊吃邊盯著糕餅打量，邊跟那胖掌柜說話。

    早在前兩天，呂博承帶她逛鎮子的時候，就跟她說起過這家店。說胖掌柜只是這楓亭鎮店鋪的掌柜，并不是東家，這店鋪在平川縣，廣寧府都是有分號的。

    有分號就好啊，有分號更好談。

    看了一圈，蘇青媖心里就有數了。

    這年頭的糕點受一些技術影響，品類還不夠豐富。多是蒸煮煎炸，烤烙用得少。發酵技法用在糕餅上也不多。

    店內的糕點偏北方流派，注重食物本來的口感特點，只加糖調味，不額外添加油脂。比如店里的豌豆黃、蕓豆卷、綠豆糕、紅豆糕，艾窩窩、驢打滾、山楂糕一類。

    而現代的中式糕點分十三個流派，京、蘇、廣、滇、閩等等，又揉合了西式糕點的做法，已不是現在蘇青媖看到的糕點類別。

    蘇青媖轉了一圈，決定開門見山。

    “苗掌柜，你認識對面呂記大兒子呂博承，也知道他馬上要被征兵丁了吧？”

    “可不是，這天殺的，前年才征的兵，怎么今年又征？這么說還是我們當家仆的好，沒有這些煩惱。你這才嫁過來，呂家小子一走，你一個人可怎么過哦，你那婆婆還不是親的。”

    蘇青媖附合了幾句，又道：“掌柜的也知道，他一走，將來生死未卜。我想給他備些傍身的銀子，再給他置身行頭。”

    那胖掌柜的看著她，有些不明她的意圖。

    “我需要銀子。而呂博承從家里估計摳不出多少銀子，除了給他帶走的，我自己也想留點傍身。”

    那胖掌柜連連點頭，拉著她的手：“是的是的，你這小媳婦心里想得明白，博承一走，你可不是要看那吳氏的臉色了嗎？手里有銀子才不慌，過得能從容點。”

    蘇青媖點頭：“我有兩個點子，想賣給你們東家，我要一百兩銀子。”

    那胖掌柜一聽，嘴巴張老大。

    “苗掌柜放心，絕對物有所值。兩個技法，不敢說多，起碼能讓你們糕餅鋪的牌子在業內更響亮，收入不敢說翻一倍，但起碼你們是獨一家。”
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