第(1/3)頁 懷石料理先上八寸的餐前小菜,然后再到到向付、燒物、揚(yáng)物,一步步將味覺體驗(yàn)推向高峰,之后以御飯和香物等清口解膩,最后以水物的應(yīng)季甜品結(jié)束一餐。 以精致小巧而聞名的懷石料理—— 不僅在格調(diào)和視覺上讓人很滿足,也會(huì)讓人的錢包瞬間縮水變癟。 隨著摁下房間內(nèi)的餐鈴之后,服飾在外的女侍者很快上菜。 首先上的是先付,也就是開胃的前菜。 是用花瓣兒狀玻璃碗盛的一份海膽,上面的蓋子用器具呈弧形割開,露出里面鮮嫩澄黃又多汁的膽黃,周邊鋪了幾張薄荷葉作為除味,下面還墊了些許的海草和紅葉。 幾乎任何料理都會(huì)搭配海草,貌似這東西不僅有豐富的碘,還擁有綠色的外表和爽口的感覺——原野慎司認(rèn)為是足夠便宜。 海膽的膽黃入口即化,海邊的鮮味十足,滑膩膩的在口中流過,清涼又不覺得冰意。 原野慎司只覺得像是在吃蟹黃,除此之外的味道倒是嘗不出來,只是幾下便將膽黃解決掉了。 再看旁邊的青海川七瀨,似乎是還有些扭捏的不好意思,這會(huì)兒還小口小口的用勺子在吃,雖然動(dòng)作很小舀的也不算多,但在頻率方面算得上他的兩倍。 食不言寢不語也是島國人的餐桌禮儀。 估計(jì)又是在種花家偷學(xué)的—— 他們都沒有說話靜靜的吃著料理,只有青海川七瀨鬼頭鬼腦的左右看看,又摸摸自己的肚子想說些什么,可猶豫了半響還是沒敢開口,乖巧的跪坐在原野慎司身邊等著上菜。 接下來終于到了懷石料理的主菜了。 原野慎司故意瞥了眼身旁的青海川七瀨,見她這會(huì)兒已經(jīng)逐漸放松了下來,似乎也是胃口已經(jīng)完全打開的原因,白皙的臉頰上滿是興奮的期待之色。 或許是聽到主菜這個(gè)字眼,往往象征著最多的分量,所以她此時(shí)的表情格外莊重。 可當(dāng)主菜中的向付被女侍者端上來的時(shí)候,他能清晰看到青海川七瀨臉上浮現(xiàn)的錯(cuò)愕之色。 向付便是刺身拼盤的叫法。 扇貝狀的陶制小碗,里面擱置著兩塊雪白刺身,互相交叉的上下搭在一起,還有呈螺旋狀的蘿卜絲裝飾,整體看起來也是精美無比。 但關(guān)鍵是這兩塊刺身加一塊估計(jì)也就兩根手指的大小。 原野慎司都能一口吞下。 更何況是胃袋已經(jīng)被打開的青海川七瀨。 第(1/3)頁