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第十四章 棉花糖-《從零開(kāi)始:我的天賦是烹飪》


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    林凱以前在夜市賣(mài)過(guò)棉花糖,也用過(guò)棉花糖機(jī),知道棉花糖機(jī)的工作原理。

    其實(shí)棉花糖機(jī)工作原理非常簡(jiǎn)單,就是采用燃?xì)饣蛘呤请娂訜岬姆绞剑瑢滋侨芑诨梢后w的狀態(tài),棉花機(jī)在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,由于內(nèi)部離心機(jī)的作用,可以將液化了的白糖通過(guò)離心機(jī)的小孔,快速甩出來(lái),機(jī)器在甩出的瞬間,會(huì)遇到冷空氣,低溫狀態(tài),自動(dòng)快速冷卻成細(xì)絲,由于棉花糖機(jī)是不斷的在旋轉(zhuǎn),細(xì)糖絲會(huì)被中心高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子,拉成棉花狀。

    知道棉花糖機(jī)的工作原理后,想要制作棉花糖就非常簡(jiǎn)單,但是林凱突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,制做棉花糖也要通過(guò)高速旋轉(zhuǎn),打發(fā)蛋清時(shí)候用手動(dòng)打發(fā)還是勉強(qiáng)可以。

    制作棉花糖手動(dòng)旋轉(zhuǎn)明顯不行,畢竟要想讓糖拉絲,必須是高速旋轉(zhuǎn),不然是無(wú)法成功拉絲的。

    林凱光想著棉花糖制作時(shí)候簡(jiǎn)單了,但是沒(méi)有考慮到以前有棉花糖機(jī)器,現(xiàn)在沒(méi)有趁手的設(shè)備。

    林凱只能再次去商店街去尋找合適的工具,果然萬(wàn)能的煉金店里什么奇奇怪怪的東西都有。

    林凱找到了一種煉金棒,是煉金師專(zhuān)門(mén)用于煉制藥劑時(shí),用于攪拌幾種魔藥使其充分融合的東西。

    這種煉金棒形狀類(lèi)似于打蛋器,看到了這個(gè)東西的林凱,胳膊開(kāi)始隱隱作痛,為什么當(dāng)時(shí)自己沒(méi)有來(lái)到這里尋找工具,而是只想到去鐵匠那里自制工具。

    林凱買(mǎi)了3個(gè)高級(jí)煉金棒,這東西雖然是高級(jí)的,但是其實(shí)并不是很值錢(qián),畢竟這種煉金棒對(duì)于煉金師來(lái)說(shuō)是一種消耗品,因?yàn)椴煌乃巹┎荒苡猛桓鶡捊鸢簦赃@種東西屬于一種耗材。

    既然都買(mǎi)到了類(lèi)似于打蛋器的煉金棒,那么用于加熱融化白糖的東西應(yīng)該也能買(mǎi)到。

    林凱給店員描述了自己想要的東西,店員很快給林凱推薦了一塊赤炎石板,赤炎石板是通過(guò)赤炎石切割而成,赤炎石的作用是吸收火系魔力,然后恒溫釋放熱量。

    而且每塊赤炎石放熱時(shí)的溫度都不盡相同,赤炎石放熱時(shí)溫度越高,分割后制成赤炎石板的價(jià)格也就越高,因?yàn)楹芏嗄幰残枰ㄟ^(guò)恒溫加工,所以赤炎石板也很常見(jiàn)。
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