第二十五章 豆腐-《從零開始:我的天賦是烹飪》
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豆腦是林凱以前經常吃的小吃,也是種花家南北方都有的一種小吃。
此物雖然看著簡單,但是擁有兩種吃法,兩種吃法相差甚遠,甚至當年把種花家的兔子分成了對立的兩個黨派。。
而當年兔子們甜黨與咸黨之間轟轟烈烈的戰爭,打到最后也沒有一個結果,最后只能不了了之。
但是這也足以說明豆腦在種花家中的影響力之大。
林凱制作豆腦的鍋從爐子上端了下來,看到鍋中白白嫩嫩的豆腦,林凱最開始不忍去破壞,但是看著看著林凱有忍不住起了破壞之心,這只能說明每個人都有一個破壞完美事物的天性。
最終林凱找了一個勺子從豆腦中挖出了一塊,放入嘴中品嘗。
潔白的豆腦進入口中后只能說是Q彈滑嫩非常好吃,林勘像是豬八戒啃人參果,沒有細嚼慢咽,一口一勺,連續吃了好幾口,終于才忍住沒有繼續品嘗。
林凱本來準備制作甜豆腦的,因為甜豆腦非常方便,直接撒入白糖就好,而咸豆腦必須制作咸湯。
但是林凱想了想,最終還是沒有直接品嘗甜豆腦(狗頭保命)。
而是準備抽時間制作咸湯,直接制作出兩種口味的豆腦再進行品嘗。
現在豆腦也制作成功了,接下來是制作豆腐,有了豆腦的成功經驗,接下來制作豆腐,林凱更是得心應手。
將做好的豆腦倒入一個事先準備好的鋪有細紗布的容器中,蓋上蓋子,并在蓋子上用重物壓著,等一個晚上,豆腐就成型了。
因為林凱沒有制作過豆腐,所以現在也不能使用烹飪術加速整個過程,只能靜靜的等待時間過去。
趁著這個這個時間,林凱想了一下現在已經做好的幾種食材。
豆汁可以作為一道烹飪直接進行獻祭。
豆皮只能作為食材,不能斤直接進行獻祭,但是可以制作成炸串進行獻祭,油的話可以用肥肉進行榨油。
至于用黃豆制作豆油,林凱從來沒有見過家庭榨油的視頻,倒是在電視中看到過人家榨油,但是那種是作坊式榨油,林凱雖然大概了解其中的原理,但是也不是現在短時間可以做出來的。
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