第(2/3)頁 目的是什么? 不就是為了讓姐姐大人知道自己苦練了那么久的料理水平有了一個突飛猛進嗎? 有了鹿見的幫忙,他即可以讓姐姐大人在不反感的前提下接收到自己的心意,又可以展現自己大師級的廚藝,一箭雙雕! 整理好所有食材后,多崎司開始制作第一道菜,姜蔥炒蟹肉。 熱鍋下入冷油,把鹿見切好的姜片放入鍋中煸香,然后倒出來備用,再下入砍好的蟹肉,把蟹肉兩面煎香。 帶殼的蟹肉在鍋里“滋滋”的泛起黃色氣泡,有帶香氣的熱浪撲在多崎司戴口罩的臉上。 “好香~”星野鹿見吸了吸鼻子,在一邊問:“我還有什么可以幫忙的嗎?” “你去拿點冰塊來......”多崎司抽空回頭看著她,“把我切好的蟹腿用冰水清洗一下,然后用吸水紙吸干水分,平鋪到冰塊上去。” “好嘞。” 星野鹿見跑出找廚師要了冰塊,用冰水洗了下蟹腿肉,然后攤開厚厚的吸水紙,整齊地把蟹肉排在列到上面。 多崎司回過頭,往煎香了的蟹肉中下了點黃油,等黃肉受熱融化,再加入蔥段和蒜片以及剛才煸香的姜片。 所有食材翻炒均勻,再淋上適量的清酒增香,加一勺水進入,再加少許的蠔油調味,少許白糖提鮮。大火煮一分鐘后,加入適量的生粉水勾芡。將火勢調到最大,用鍋鏟頻頻翻動里面的菜,讓芡汁均勻地包裹住每一塊蟹肉后即可出鍋。 星野鹿見這邊,把所有蟹腿肉都拜訪到冰盤上后,看著多崎司帥氣的拋鍋動作,她忍不住欽佩地說:“你很會做菜的嘛。” “不是會做菜。” 多崎司用一個瀟灑的拉勺,結束第一道菜的制作。然后回頭看著小姨子,嘴角一翹:“不過是傾注愛情、認真去做,所以才顯得很會做菜。這是態度上的問題,任何事只要盡力去愛,就能夠在某種程度上心情愉快地去完成它,長久地保持心中的愛意,終有如愿以償的那天。” “……”笨蛋鹿見一時間不知道該怎么理解這句話,只是有些茫然地咬著手手,呆呆地凝視著他的眼睛。瓦斯爐里搖曳的火苗在少年俊秀的臉上打了一層紅色薄光,使得他此刻認真的笑容看起來有種怦然心動的驚人魅力。 多崎司回過身,拿起蟹殼,準備制作第二道菜時,系統彈出兩道提示。 【......鹿見覺得這家伙也不是那么討厭啦~!星野鹿見股指數上漲20點,當前股價:81】 【哼,油嘴滑舌~!星野花見股指數上漲5點,當前股價:66】 好耶~! 多崎司強忍轉身尋找星野花見的沖動,用勺子挖出蟹殼里蒸熟的蟹膏。 第二道菜,蟹膏炒飯正式開始制作。 平底鍋里下入適量的油,下入一半打好的雞蛋,炒至5成熟后下入冷米飯翻炒兩到三分鐘。在炒至的過程中,不斷地用鍋鏟擠壓飯團,讓飯團變得松散起來。 三分鐘后,下入剩余的另一半蛋液,繼續翻炒均勻。 隨著鍋里的白米飯逐漸變成黃色,原本粘在一起的飯粒也變得粒粒分明起來。這時候可以下入玉米粒和彩椒粒,火腿丁,滴上醬油增香,然后大火炒出鍋氣。 炒得差不多了,多崎司用力顛了下鍋。 “嘩啦~~” 顆粒分明的飯粒像稻谷一樣被被拋上天,又像麥粒一樣掉回到鍋里。 撲鼻的香氣頓時四下飄溢出來,星野鹿見忍不住舔了舔嘴唇,湊到他身邊盯著翻滾的炒飯:“好香呀,鹿見要吃飯飯~!” 語氣在沒注意的情況下,變成了往常只有和姐姐撒嬌才會用的疊詞詞語氣。 “很快就好了,再等一等。” 多崎司把整好的蟹膏加進炒飯里,再加入一把蔥花,大火翻炒一分鐘后把炒飯裝進蟹殼里,蟹膏炒飯制作完成。神情一絲不茍,動作行云流水,任誰看了都會說贊嘆一聲專業,還有帥氣! 第三道菜,冬瓜蟹腿湯。 這是多崎司精心準備的一道湯,炒蟹肉和炒飯熱氣都比較大,而冬瓜性涼可以下火,剛好可以中和掉前兩者。 用砂鍋把蟹腿煎香,下一點提前炸好的姜蒜,下點清酒。等清酒的香味揮發出來后,冬瓜放進去,倒入適量的水煮五分鐘。加鹽、魚露、胡椒粉、香油調個味就大功告成。 最后一道菜,蟹腿刺身。 笨蛋小姨子已經弄好啦,就不用多崎司親自動手了。 兩人端著菜從后廚出來,走上三樓客房。 打開門,星野鹿見小聲問:“你要不要進來?” 多崎司連忙擺手,指著自己臉上的淤青:“你想要我的命?” “哈哈~” 小姨子得意地笑了下,腦袋一偏:“接下來,就是我和姐姐的二人時光咯。” “快點,菜要涼了。”多崎司把她推進房間,自己也沒離開,而是躲在玄關處偷聽里面的動靜。 房間里,星野花見坐在床邊的沙發上看電視。窗外是一片漆黑,沒有一點光線。 看到妹妹走進來,她揚起臉,看著托盤里的四道菜。蜷縮起來的腳指不停扭動,呆毛高高豎起如狗尾巴搖來搖去。 星野鹿見當然知道,姐姐這是看到了好吃的,心情非常美麗的表現。 多崎混蛋還是有點用的,以后就讓他專門給我和姐姐做飯吧......小姨子得意地給多崎司安排了以后的職位,朝姐姐打招呼:“姐姐快點,海鮮涼了就不好吃了。” 星野花見端起水杯先喝了一口水,然后用筷子夾了快姜蔥炒的蟹腿,放進柔軟性感的嘴唇里細細品味。 蟹肉很新鮮,肉質緊嫩纖維非常細,一口咬下去,高端海鮮本身的鮮味在口腔里綻放出來。在芡汁的包裹下,細致入微,口感回味無窮。 感謝小蟹蟹......星野花見微閉著眼,內心忍不住呻吟起來。 “姐姐。”星野鹿見咽了咽口水,迫不及待地問:“好吃不,多崎的手藝怎么樣?” 這句話,是小姨子幫躲在門外偷聽的多崎司問的。 星野花見睜開眼,嫌棄道:“蟹肉又老又柴,失敗!調味過重喧賓奪主,失敗中的失敗!” “……”星野鹿見將信將疑地嘗了一塊,頓時驚呼起來:“騙人,調味芡汁都滲透進蟹肉里面了,明明很好吃!” 話還沒說完,她裝了一碗炒飯,用勺子舀了一大勺,然后小嘴張大一口吃進去,腮幫撐得高高鼓起:“唔...炒飯也好好吃,多崎賽高!” “真沒出息!” 星野花見白了妹妹一眼,自己也迫不及待地裝了小碗炒飯,勺一口放進嘴里。 炒飯顆粒分明,爽口彈牙。蟹膏的鮮味道已經全都滲透進飯粒里面了,鮮味以及香氣在口腔里混合爆炸,好吃! 姐姐大人舒服地閉上眼睛,大口大口地咀嚼著炒飯。此時此刻,享用美食的幸福和滿足,得到了最大程度的釋放。 “姐姐。”星野鹿見大口扒飯的同時,不忘口齒不清地問:“炒飯味道怎么樣?” “飯粒軟綿綿的,沒有嚼勁,失敗!蟹膏腥味太重,大失敗!” “來嘗一口湯。” 星野花見喝著鮮甜的冬瓜湯,嫌棄道:“冬瓜煮得太爛,失敗!” 【好吃~!星野花見股指數上漲10點,當前股價76】 多崎司不免感慨地想到,美食這東西果然是大可愛的軟肋啊。 沉默地聽了一會,悄悄離開,獨自一人走回溫泉旅館。 客房的窗前,星野花見從窗簾的縫隙怔怔地看著他離去,天空蓋著厚厚的云層,僅有些許月光從云朵間隙漏出,模糊地照亮他的背影。 第(2/3)頁