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    一大鐵罐的飯，盛了兩碗出來，不過就少了兩個小洞，還剩下不少。

    吃過飯，宋秋就在老袁氏的好奇下將上次買的酒粬子拿了出來。

    老袁氏一見酒粬子就明白過來，“嗐，阿秋你這是打算做醪糟啊？可怎么用這糙米飯來做了？”

    宋家從前日子也有好過的時候，有好幾回過年，他們不但打了糍粑，還做了湯圓面，有湯圓面了，必不可少的就是要做醪糟的，要不然湯圓煮出來不香啊。

    可醪糟，是用糯米做的啊。

    就是因為糯米貴些，他們連糙米都舍不得放開了吃得，所以做醪糟才是件富裕的事嘛。

    “用糙米做也行的，奶你就瞧著吧。”宋秋道。

    雖然糙米做的沒有糯米做的香，但前世小時候，她從來吃得都是自家煮過沒吃完的剩飯做的醪糟，她覺得那才是最香的。

    再說了，她打算弄來賣的，用糙米，本錢小些，她也能賣便宜一點，要不然糯米做的賣貴了別人萬一不吃呢，還不都虧了。

    就用糙米，這樣的。

    宋秋將鐵罐子里的米飯都騰到一個干凈的大陶盆里，然后將酒粬子捏碎一顆半進去，用手將飯都抓勻，讓碎了的酒粬子充分的融合進去。

    最后將米飯壓緊實，從中間用手指鉆了兩個洞，這便用木搭子將陶盆給蓋嚴實，就放到灶臺的一側去。

    眼下是夏天，不像冬天冷，不用捂了什么棉絮的裹著生熱，就這樣放著，灶臺上做飯燒水的本也有熱氣在，也能發酵出來的。

    最多兩天，就能好。

    老袁氏還沒夏日里做過醪糟，寒冬臘月做時，那都是跟捂汗一樣的里三層外三層的包裹嚴實了的。

    見宋秋就這么往灶臺上一放，也是抽了抽嘴角，確定能做出來？

    ……

    下晌，宋秋往劉才貴家走了一趟，見一天功夫不到，桌子板凳竟然就做出兩套來了，也是佩服他們的動作。

    照這個樣子，用不了兩天，她就能開始出攤了。

    回家來就拿了柴刀，和張梨花一起往山上去。
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