第六百二十三話:野餐-《嬌娘發家錄》
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梨花猛地捂住嘴,眼睛眨巴眨巴的看著宋秋,須臾,雙手就朝宋秋撓了過去。
“好呀!還沒正式成嫂子呢,就已經跟我哥學壞了,一勁的愛埋汰我呢!”
李楊提著兩只野雞回來看到的就是兩個小姑娘打打鬧鬧的在草地上滾成了一團,忍不住就咧開了嘴。
他也不打擾,提了兩只雞就往下游去,準備把雞處理出來,待會兒好烤。
宋秋先看到了他,趕緊喊住,“把內臟掏了就拿回來,不用拔毛,我給你們做叫花雞!”
“叫花雞?啥叫花雞?”
“瞧著啊。”
溪邊挖了泥巴來,把整只雞給包起來,像糊墻似的,都給糊滿,一根雞毛都別露出來。
然后壘了個灶堂生火,將泥巴雞架在火上燒。
燒得那泥巴都跟干旱三年似的裂成一道一道的細縫為止。
泥燒熱了,雞也就熟了。
眼下正燒著,宋秋把紅泥小火爐燒上,拿了帶來的一塊鐵板坐在上面,鐵板不大,只腦袋大小。
再拿出一個干凈的陶盆里,小口袋的白面倒在里頭,調成面糊,鐵板熱透了,堯上一勺面糊在鐵板上,鏟子一刮,糊滿整個鐵板,一受熱,便成了形,再用鏟子那么一翻,翻過來就是一張完整的面皮。
貼好一張又一張,都用小筲箕裝了。
那餅子薄薄的,又香得緊,梨花忍不住吸了一鼻子,伸手過去,“這個咋吃啊?就這么吃?”
說著話已經拿了一張起來,要往嘴里頭喂。
宋秋也不阻止她,“要這么吃也行。”
梨花咬了一口細嚼起來,“香是香,就是沒啥味。”
宋秋笑了笑,沒應聲。
麻溜的把所有的面糊都貼成了面皮,這邊泥巴也燒熱透了。
把泥巴那么一敲,裹著雞毛的泥巴塊統統四散開來,露出里頭黃透透的整只雞,飄香四溢。
宋秋洗干凈手,把雞肉都給撕扯到陶盆里,用面皮裹了滿滿的雞肉,再淋上些許紅油料汁,包起來,第一個先遞給李楊。
李楊笑著接過了,張嘴就是一大口,面皮清香,里頭的雞肉入口酥爛肥嫩,再佐上料汁,風味獨特,好吃的不行。
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