第(1/3)頁 因?yàn)轳R上就是年三十了,白甘打發(fā)羅敏娜回香江過年,本來讓她開車回去,不過她說老板過年期間要用車,自己搭班車回去了。 也不讓張敦過來晃悠了,讓他在家好好過年,年后就很少時(shí)間在家陪陪父母了,以后他要長期在蘇俄東鷗混。 白甘也老老實(shí)實(shí)在家呆著,和家人一起準(zhǔn)備過年的事情。 虎爺親自上門送年禮,豬肉都弄了一大片,螃蟹、鱸魚、石斑、生蠔、貝類等各種海鮮又是兩籮筐。 好在白甘父母已經(jīng)知道兒子不是一般人,倒也沒覺得很奇怪,只是為了處理這些東西有些頭大。 既然虎爺知趣,白甘也不吝指點(diǎn)他一二,建議他盡快轉(zhuǎn)型上岸做正規(guī)的生意,盡量不要再粘道上的事,否則過幾年再來一次嚴(yán)打,就逃不過吃花生米的命運(yùn)! 白甘記得上輩子虎爺就在96年嚴(yán)打中被當(dāng)作典型干掉了。 虎爺唯唯應(yīng)是,至于能聽進(jìn)去幾分,白甘也懶得管。 李月梅這幾個(gè)月開服裝店也賺了幾萬塊錢,白甘又拿了十萬塊錢給她過年用,所以根本不愁沒錢花。 但她還是按照習(xí)俗,又是包年粽,又是做年糕,其他東西白甘不讓弄了,直接在街上買。 這年代的食品還是食品,貨真價(jià)實(shí),不像幾年后連烤鴨都能造假,用竹片編織的鴨子骨架,然后用面團(tuán)糊上再雕塑,上油一烤,香氣四益,真是服了! 本地包年粽可是大工程,先將采來或直接在集市上買來的野生粽葉煮過,撈起涼干待用,再將糯米浸泡一晚,也是撈起涼到半干待用。 再切細(xì)長條形半肥瘦豬加鹽加調(diào)料淹制,再準(zhǔn)備芝麻、剁碎的紅藍(lán)葉或者綠豆泥,這就可以動(dòng)手包粽子了。 取幾張粽葉一張接一張層疊在一起,先放一層泡過的糯米,再將粽心(豬肉條、芝麻、碎紅藍(lán)葉或綠豆泥等)放上,再蓋上一層糯米,再將粽葉包上,用繩子綁好,搞定。 包好的粽子一般長6一8寸左右,視粽葉大小長短而定。 第(1/3)頁