第406章 煎餅薈萃-《我靠異能種田養家》
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放片菜葉、對半切的自制香腸,炒豆芽土豆絲,手撕油條,給小孩子包被子一樣,把眾美味包起來,出鍋!
一般來說,就著熬油后锃光瓦亮的鍋攤煎餅,足夠出半面口袋的量。但沈易遙打算多存些進空間,各種花樣各種面粉都攪出一大盆的面糊糊。
為了好看,還有幾盆面糊里面加了她自制的果蔬粉調色,那點兒油光可就不夠看了。
這時候,豬皮就派上了用場。這個年代連小吃攤都還沒被允許發展起來,刷子之類的東西并不普及。
鍋里刷油,普遍用的都是豬皮。切塊豬皮,在鍋里擦上一遍,大鐵鍋立馬恢復一層油光。
大火之下,沈易遙手腳麻利,各式煎餅成型即出鍋,速度相當于別人家的二倍速。
加上她刷油勤,用料足,天不亮忙活到天黑開飯,沈易遙禍禍了三四百斤的雜糧面。
也好在沒人看見!面粉出了空間就進鍋,除了留下做表面文章的,其余又都進了空間存放,才不至于被人發現她這敗家行為。
除了各種花樣的煎餅,沈易遙還心血來潮奢侈了一回,把攢下的雞蛋攪合了一面盆,放了蔥花芝麻,撈一勺倒進大鍋中,開卷!
雞蛋餅能夠卷起來,就把剩余的雞蛋混合液適當往鍋里加,再卷!直到把所有雞蛋液卷成卷兒,鍋鏟厚切,裝盤。
老人小孩都愛的雞蛋卷就做得了。燉個野雞土豆松樹丁,烤上一只肥兔子,再熬它一鍋胡辣湯……再冷的天,都能吃出一身的熱汗來,得勁兒!
郭家四口被叫過來吃飯時,看見擺了一桌子花花綠綠,香味兒撲鼻的各色煎餅,眼睛都直了!
郭嬸子一拍大腿:“乖乖!這都啥啊?這味兒可真香!”郭嬸子的問題,大家伙兒都挺好奇的,感覺自己的眼睛都快看不過來了。
沈易遙笑著道:“煎餅啊,我攤煎餅的時候,起了玩兒心,就多琢磨了些花樣出來。大家快來嘗嘗,看看哪個好吃?”沈易遙招呼著一大家子上桌,每人面前都放了碟子裝著蔥段兒,方便墊煎餅加料。
脆煎餅爽口,但吃多了費牙,吃到后來基本都泡湯里吸溜了。軟煎餅韌性十足,越嚼越香,卷蔥抹大醬,咔擦一口下去,辛香解膩。
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