第4章 料油的秘密-《烹煮人生》
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豆腐美食節豆腐料理海選如火如荼進行,淮城的大多數人都被吸引到海選現場的美食街去。
畢竟美食街上所有參加海選攤子都可以免費吃,這一點非常吸引人。
唯一的缺點可能是,現場除了豆腐料理之外,見不到其他菜品。
但是在整個淮城各路民間高手烹調下,依舊給大家呈現出各色精彩粉塵的豆腐料理,也讓不少人第一次知道,原來小小的一塊豆腐,竟然也會有如此多花樣百出的做法。
而經過了一個早上后,馮識辛的鐵板豆腐攤自然成為美食街焦點。
不光是因為馮識辛和沈甘怡這對少男少女,算是這次海選現場年齡最小的參賽者。
更重要的原因是,馮識辛的鐵板豆腐做得確實好吃。
每個吃過的人都會贊不絕口。
用一位上了年紀老饕的話說。
“那個小孩的鐵板豆腐真是非常好吃,他的那個油、醬、料都非常特別,仿佛擁有一種魔力,能夠很好把豆腐本身的豆腥味去除干凈,同時又會給豆腐增添不少復合味道。
如果你閉上眼睛一口咬下去,恐怕你都想象不出,你是在吃一塊豆腐。”
有如此的好評,自然也是讓馮識辛的鐵板豆腐賣得非常好。
幾乎是剛到中午時分,他準備好的豆腐塊都已經賣光。
幸好主辦方也體諒了參賽者的辛勞,中午也是有安排整體的休息時間,所以也算是給了馮識辛一些準備時間。
提前賣完的馮識辛,認真檢查了一番自己帶來的油、醬汁、香辛料等佐料。
很快發現自己帶來的油已經快要用完了。
“油沒有了,我必須要回家一趟。”
沈甘怡在旁邊奇怪問:“海選這邊所有的東西不都是主辦方免費提供?油用完了,你可以再去那邊領啊?為什么還要回家呢?這里回家也挺遠,你來得及嗎?”
馮識辛站起身來,認真對沈甘怡說:“我不能用他們的油。”
這讓沈甘怡感到非常的奇怪?
不過她沒有去問,而是拿起空油瓶放在鼻子前嗅了嗅。
嗅了嗅瓶子里的味道,沈甘怡立刻說:“原來你用的是料油,我就說,你每次噴油在鐵板上會有一些香味,還能把豆腐的豆腥味去除的那么好。”
見沈甘怡聞出來,馮識辛笑著問:“你知道我放了些什么嗎?”
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