第(2/3)頁 肉眼可見的,一片一片的艾草,和一些雜草長在一起。 “爸爸,快把竹簍拿過來,我這個小竹簍里的艾葉,都滿了。” 燕子也背著一個小的竹簍,此時,里面已經(jīng)裝滿了摘下來的艾葉。 “嗯,我看看。” 吳有勝伸手接過竹簍,撈出一把艾葉,用指甲掐了掐艾草,有些硬,說明纖維成分較多,這樣的,只能摘取艾草的尖尖部位。 “燕子,你這些,很多艾葉都是太老了,不能要的,到時候,做出來的艾米果,咬不動,咱們呢,選取最嫩的尖芽,就可以了。” 吳有勝叮囑道。 然后把燕子摘下來的艾葉,都倒出來,放在草坪上,把其中的硬桿給去掉,只保留頂端的一些嫩芽。 “哦,知道了。”燕子接過空竹簍,應(yīng)了一聲,叫上了姐姐,一起去采摘最鮮嫩的艾葉。 很快,這邊的,就都采集完了。 “玉秀,你們先去菜園子那邊摘,我把這一竹簍里的放下,再去拿一個竹簍來。” “嗯,去吧。”楊玉秀點(diǎn)了點(diǎn)頭,帶著姐妹倆,往菜園子那邊去了。 吳有勝回了院子,把裝滿了大半艾葉的竹簍放下,又拿了一個空的竹簍,小跑著,跟上了楊玉秀她們。 菜園子這邊,倒是少了一些,主要是半個月前,把地給犁了一遍,一些雜草,和艾草根,都拔掉了。 只有在籬笆邊上,才有一些艾草生長著。 半個多小時后,這邊的艾葉,都摘完了。 “行了,這些,差不多也夠咱們吃了,回去吧。” 吳有勝竹簍里,裝了一半的艾草,加上之前的一竹簍,也不少了。 “爸爸,這個艾米果怎么弄啊?” 回到家里,玲兒好奇的問道。 “呃,等下會告訴你的。” 吳有勝放下竹簍,喝了一口茶。 其實(shí),做艾米果,就和包餃子差不多,當(dāng)然,步驟更復(fù)雜一些就是了。 首先,得把摘來的艾葉,清洗好幾遍,去除爛葉子和粘附的泥沙,然后,把艾草葉子放在大鍋里煮,煮熟了后,撈出,瀝干水分,再接著,用菜刀,把艾葉給切碎,切的越碎越好,這樣吃起了,才不會有明顯的纖維感。 第(2/3)頁