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    云家還沒傾覆之前，擁有懷北最多的牛羊。

    明面上做的也是皮毛買賣。

    其余的齷齪手段不可多提，也不可能有人再敢效仿，可云家養(yǎng)了好幾年沒來得及宰的牛羊可是現(xiàn)成的。

    要是能趕著時(shí)間把這一批養(yǎng)成的牛羊弄成可長期保存且風(fēng)味不錯(cuò)的肉干，何愁無處去發(fā)家致富？

    想到那入眼數(shù)不盡的牛羊，蘇沅心里幾乎要忍不住感嘆一句，多虧了云家當(dāng)年看不上這些玩意兒。

    否則再過幾個(gè)月就到了有人來收購藥材的時(shí)節(jié)，她一時(shí)半會(huì)兒還不知去何處尋這么多牛羊。

    林明晰是個(gè)靠譜穩(wěn)重的。

    得了蘇沅的交代，沒隔著兩日就把她要的人找到了府上。

    其實(shí)生在懷北的人，幾乎家家戶戶都有一手會(huì)做肉干的本事。

    畢竟現(xiàn)宰殺冒著熱乎氣的肉不是誰都日日買得起的，偶爾得了多的，舍不得吃完又會(huì)壞掉，最好的法子就是制成不臭不腐的肉干，存起來慢慢地吃。

    只是道理類通，會(huì)做飯的人不少，可做得好的人卻不多。

    林明晰費(fèi)了些心思讓人打聽，從中找出幾個(gè)來歷清白又穩(wěn)重的送到了蘇沅的眼前。

    這些人其實(shí)不知道自己到底是來干什么的。

    可對林明晰的信任深入骨髓，也懶得去多嘴問。

    聽到的吩咐是什么，就去專心做什么。

    蘇沅懶得去想那些糊弄自己的人被怎么處置了，一心盤算著心里的買賣。

    既然是想做買賣，就得講究個(gè)色香味。

    肉干這種特殊的食物，色相基本上可以忽略不計(jì)，畢竟風(fēng)干以后黑黢黢的，誰也看不出美丑高矮。

    可味道還是要講究的。

    不然費(fèi)了老鼻子的勁兒弄出來，買家嘗一口覺得被齁得倒頭，那誰會(huì)愿意掏銀子買？

    她生怕糟踐了任何一頭活得不容易的牛羊，一時(shí)也沒著急讓人去東塞攆著宰殺牲畜，反而是給這些人一人發(fā)了些新鮮的肉，讓其在府上進(jìn)行腌制。

    準(zhǔn)備成品出來后自己先嘗嘗，等合適了再大批量進(jìn)行腌制。

    肉干的制作與尋常吃食的法子不太相同。

    耗時(shí)間，也耗成本。
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