第1252章 東北菜鼻祖-《明左》
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是的,腌酸菜的辦法是左夢庚告知的。
向吉林移民的時候,左夢庚就考慮過這邊的氣候問題了。
在農業科技不夠發達的時候,東北的人們在食物上可以選擇的余地并不多。尤其是漫長的冬季,根本就吃不到新鮮的蔬菜。
于是聰慧的人們就學會了腌制酸菜,豐富冬天的食物,竟然誕生了舉世聞名的美食。
除了腌酸菜之外,挖窖儲存白菜、土豆、蘿卜等辦法,左夢庚特意都寫了出來,已經在吉林一地推廣開來。
可以說,正是有了他給出的這些辦法,才讓移民初來乍到沒有遭罪,徹底安穩下來。
雖然吉林這邊的發展才剛剛開始,卻已經展現出了驚人的可喜局面。
最起碼在飲食上,已經完全超越了本土。
這邊土地廣袤,糧食產量驚人,除了滿足人們的基本食用之外,已經可以支撐起副業來。
這邊的家家戶戶都養了大量的家禽、家畜,再加上荒野、山嶺中采摘所得,物質極為豐富。
石頭兄弟把家里的好東西都拿出來了。
除了酸菜,還有豬肉、雞肉、玉米等等。而且如今時值初秋,更是作物成熟之時,茄子、黃瓜等蔬菜比比皆是。
看到琳瑯滿目的好東西,左夢庚更加開心了。
他把跟隨而來的廚師都叫了過來,安排各種任務。
切的方方正正的里嵴肉用水淀粉裹了,放到油里來回炸制兩次,立刻外表酥脆金黃,色澤鮮艷。
在決定發展吉林的農業時,大豆種植一直都被國家重視。
這邊的大豆種植規模并不比小麥等其他作物少,帶來的結果就是人們的食用油格外充足。
像這種倒了一鍋油來炸東西的行為,在許多地方都會被視為敗家。可是在吉林,卻份外普遍。
炸好的里嵴肉再倒入鍋中,加入各種配料翻炒,勾上甜酸相宜的醬汁。
甫一出鍋,就讓不少人口水橫流。
“好香。”
王思儀也沒有了王妃的模樣,居然伸手去抓,被左夢庚給打開了。
“別著急,好東西多著呢。”
“肉肉肉,要吃肉!”
左暄妍也聞著味了,一熘煙跑過來,指著鍋包肉想吃。如果不是她的另一只手拖著一只生無可戀的大鵝,那就好了。
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大鵝實在是太羞愧了。
想它們身為名副其實的村霸,從來都是只有它們欺負別人的,哪有別人敢欺負它們?
結果今日碰到這個小小的小人,竟然反抗不得,實在是丟盡了鵝臉。
石頭兄弟看著左暄妍抓大鵝如抓小雞一般的模樣,也不禁冷汗橫流。
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