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    程實家正在準(zhǔn)備做飯。

    程赫打了個招呼，說拿點熏肉、酸菜什么的，回去整兩個小菜。

    山村進(jìn)城里買肉不方便，也很少有人買肉，一般過年殺一頭豬，用柏枝熏一熏，又香又酥，能吃一整年。

    程實一聽是來拿菜的，眼珠一轉(zhuǎn)，問道：“又來客人了？”

    程赫點頭。這小子平時腦子沒有這么靈光的啊，今天改性了？

    程實又問：“是……江美女？”

    程赫又點頭。

    程實麻利的沖進(jìn)廚房，用籃子舀了一些河貝，除了切一大塊熏肉外，又拿了些時令小菜，都是自家種的，剛摘回來。

    又拿了幾瓶啤酒，然后隨口喊了一聲：“媽，我晚飯不吃了，不煮我的。”

    程實媽在后面破口大罵：“不吃你又死到哪里去？不吃也不早說，我米都煮下鍋了……”

    程實已經(jīng)一溜煙跑出了院子。

    進(jìn)了程赫院子，程實麻利的介紹：“美女，這是咱們村頭上河邊撈出來的河貝，非常鮮嫩，一會兒讓黑子下鍋一炒，保證倍兒香……”

    不知道有沒有感動到美女，反正程實說著說著，他自己倒流起了口水。

    這附近的河貝不知名，甚至都沒起個正經(jīng)的名字，更加不知道學(xué)名了。但是作為河鮮，那是非常鮮嫩而美味的。

    它個頭比拇指頭略大一些，顏色類似米黃色，有一些圈圈花紋，外觀也很好看。

    程實的胳膊好得差不多了，吊的板子也拆了，今天閑不住，去河邊撈了些。

    河貝很好撈，搞一個竹編的簸箕，在河邊撈撈，順便淘掉泥沙，不用半個小時就能撈一碗起來。

    反正夏天下水涼快。

    這玩意兒味道不錯，下酒美滋滋。

    當(dāng)然，程實沒有研究過，其實河貝富含蛋白質(zhì)，以及一些微量元素，很有營養(yǎng)。

    至于要怎么做，他覺得還是要等程赫來才行。

    他跟美女依舊答不上話，但光是站在院子里看看心里也舒服啊！

    河貝在程實家已經(jīng)用鹽泡過，去了泥沙，程赫又淘了兩遍，就可以準(zhǔn)備做菜了。

    今晚的菜色是：自制醬炒河貝，酸菜炒熏肉，再一盤熏肉炒青椒，一盤青蘆筍。

    醬是程實他媽腌制的黃豆醬，曬足了太陽，保證不加防腐劑。加點蔥蒜，盡量保證河貝的鮮味不流失，吃的時候，那叫一個爽。
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