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    元旦過后，天氣已經很冷了，氣溫十度左右。

    程赫和女兒吃過晚飯后，時間還早，決定再給她做些零食。

    廚房后面，還有一間空著的屋子，平時可以當倉庫，也可以隨便干點什么。

    反正農村的地方夠大，他就多建了一些空房間，有需要的時候，就可以用得上。

    今天，他突然間想給女兒做蛋卷。

    鄉下的小吃，他小時候也很喜歡吃。不過那時候條件不行，又是面粉又是雞蛋的，哪里吃得起？

    印象中，小時候就吃過幾次，還每次都是在過年的時候，還只有那么一點點。

    現在條件好了，什么都可以堆著吃，他想把小時候的遺憾給吃回來，并順便不給孩子留下遺憾。

    其實，現在外面的各種蛋卷都有，奶油的、黃油的、夾心的、肉松的，各種都有，但是程赫吃著，總覺得味道不對。

    不是自己喜歡的那種味道。

    以前家里做的蛋卷，調料并沒有加那么多，但那種純粹的香味，可以讓他惦記幾十年。

    反正也沒什么別的事情，今天他心血來潮，就自己做一下吧，看看是不是小時候那種味道。

    市面上的蛋卷，都是一個小小的電爐子，很簡單，做時也很方便，但程赫現在用的不是那種。

    烤爐是借來的，個頭不小，有點類似于火車上賣東西的推車，里面放炭。

    鍋也很特別，是類似于夾子的造型，把調好的蛋糊糊倒一勺進去，夾起來，放在爐子上，兩面烤香了就行。

    不過，準備工作也不少。

    首先爐子要生火。

    十度左右的天氣，還是很冷的，外面的風刮得呼呼叫，快要下雨了。

    而火爐生火后，屋子就暖和了，程心心呆在這間屋子里，不想出去。

    看著爸爸打了幾十個蛋在盆子里，她驚訝地說道：“爸爸，要放這么多雞蛋啊？”

    她在學校每天也要吃雞蛋，但根本吃不了這么多嘛。

    程赫笑著說道：“對啊，放了雞蛋才會香啊。”

    不然，全是面粉，那還叫什么蛋卷？

    小丫頭看到一袋子的蛋殼，覺得真的太多了。

    程赫打好了雞蛋，又加了白糖、面粉、油進去調和，打成糊糊，這個不能太稠，不然就得烤成餅了。

    一大盆的糊糊，應該可以烤不少。

    他往夾子的一面倒上糊糊，再把夾子夾起來，糊糊就變成了薄薄一張。

    這樣的“夾子”放在火爐上烤，烤完一面再烤另外一面，冒香味就可以了。

    夾子一拉開，烤好的蛋卷冒著極濃的香味。

    就是那種加熱過的雞蛋和著面粉的香味，小丫頭站在旁邊看著，不由得咽了咽口水，眼睛緊緊地盯著看。

    程赫看著她，不由得想笑，他想，自己小時候也是這樣的吧？

    蛋卷還是熱的時候，是軟的，要趕緊趁熱卷起來。要不然冷了就硬了，卷不成。

    趁著還冒著熱氣，程赫趕緊用手拿出蛋卷，迅速把它卷起來，放在旁邊的桌子上。

    小丫頭看得目不轉睛，然后一臉擔心的問道：“爸爸，你燙不燙？這個好燙吧？”

    這次小丫頭居然不是只想著吃，還要先關心一下，她老爸燙不燙。

    程赫心里一陣暖和，說道：“爸爸不燙。別著急啊，等一會兒就可以吃了。”

    廚子的手不怕燙。

    因為已經燙出來了。

    趁著卷好的蛋卷冷卻的時間，程赫趕緊去烤下一鍋。

    一個人烤著蛋卷，沒有了小時候見到的那種忙亂跟熱鬧。

    他記得，以前每到過年之前，都是幾家約定一起做蛋卷，擠在一起就很熱鬧了。
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