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第五百零九章 叫花雞-《奶爸的田園生活》


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    程赫去送孩子上學,回來后,看到白倩又去補覺去了,這陣子,她就愛睡。

    他今天不去學滑翔傘,就沒有什么別的事情要忙了,一時間還有點閑。

    看著她安靜的睡著,心里莫名覺得有點安心,就有點想去捏一下她,把她捏醒。看著她生氣又無可奈何的樣子,真的覺得好笑。

    不過,才伸出手去,又舍不得把她弄醒了,而是輕輕的幫她撩開臉上的頭發。

    好了,她睡著了,程赫現在也沒有什么別的事情可干,那就去準備中飯吧。早上的雞都殺好了,現在要去拔毛和腌制。

    做叫花雞,要腌得久才入味,從現在起腌到中午,時間大概夠。

    早上就殺好了雞,放好了血,現在燒點開水,把雞燙一下再拔毛,然后去腸肚內臟。

    內臟也留著,雞心、雞腎、雞腸、雞胗可以炒份兒酸辣雞雜。雞內金割下來曬干,孩子要是有個沒胃口、消化不良什么的,可以弄給她吃。

    當然,程心心現在身體素質已經很強了,基本上不需要用到這些。但是很奇怪,人做什么事情,形成了習慣后,似乎就難以改掉了。

    以前程赫小的時候,家里殺了雞就會這樣,把雞內金給留起來,曬干放好。

    他把雞內金曬著的時候,不由得想起了一些小時候的事情。這一個小院,承載著他太多的回憶。

    雞剖好了,首先要腌,鹽、料酒、花椒、香葉、生抽等等,一層層的往雞上沫著,抹一層,等于將雞肉全部揉捏了一遍,雞肉更松軟,佐料更易入味。

    腌好后,放進冰箱,再接著處理雞腸等等這些。

    酸辣雞雜比較開胃,估計能對白倩的胃口,而且吃這些對身體還是有好處的。

    正做著的時候,白倩起來了,看到他在弄這些,就坐在邊上看。

    程赫看了她一眼,手也不停,說道:“剛起來也不多穿一件,現在天氣轉涼了,你別凍感冒了?!?

    白倩說道:“我才不冷,我現在兩個人的體溫,比你可高多了。我還忍著沒吹風扇呢?!?

    “你還吹風扇?看把你能的!”程赫啐道。

    白倩問道:“咱們中午吃雞???這是中午吃的嗎?”

    “是的啊。雞我都腌好了,中午給你弄個不一樣的吃法,保證你大開眼界?!背毯兆孕艥M滿的說道。

    “是嗎?是什么樣的?”

    “叫花雞。”

    “你還會自己做叫花雞?”

    “對啊?!?

    白倩咽了咽口水,一臉想吃,然后鄙夷的看了他一眼,說道:“孩子中午在學校,不回來吃,咱們當爹媽的就自己悄悄吃雞?你是個后爹吧?”

    程赫一聽,對啊,程心心中午都不回來吃呢。
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