第(1/3)頁 一陣笑鬧之后,程赫把雞剖了,切成塊,晚上的菜就不再燉湯了,用辣椒爆炒吧。 雖然說,現在秋天應該多吃些滋潤的,不應該吃這么火爆的東西,比較容易上火,但是吧,白倩總是覺得沒什么胃口,油膩的又吃不下。 吃點香辣的,比較吃得進,上火的話,只能是吃完了后,再吃一些滋潤的甜湯了,比如銀耳湯什么的。 再有,他這不是才從山里背了一些野酸梨回來么,等做好了醬,讓她沖水喝,也能滋潤一些。 這些事情都好辦,唯有女兒要吃超大雞腿,這個是要費點腦子的。他這個當爹的,幸好會一點廚藝啊,要不然,都快養不活孩子了。 雞剖好后,雞腿留著,其余部分切塊爆炒辣椒,這個比較快。 先前割回來的五花肉,他分了半斤出來,給剁成肉沫,里面混了一些洋蔥沫、蘿卜沫等等蔬菜,加入鹽、蔥花、醬油、生粉等拌均勻,放一會兒等著入味,這些就是他補充超大雞腿的原料。 留出來的雞腿,他把皮給剪開,把肉掏出來,光剩下雞腿骨和皮,這就成了一個空著的袋子,得,直接把先前準備好的肉沫醬填進去。 感覺還差了點什么,他還打了一個雞蛋進去。 肉沫不少,給填成了兩個巨型的超大雞腿,而先前預留的雞腿骨和雞皮,能證明這還是雞腿。 雞皮填充這么多肉沫進去,肯定是包不下的,還開著好大的口子,于是,程赫又去削了好大一塊肉片來,把這個地方給補上。 嗯,兩個超巨型的雞腿完成了,看著個頭不小。接下來,就是拿到烤爐里去烤熟。 也虧得是他有這個閑心,要不然,誰會這樣弄兩個超大雞腿出來啊! 不過,花了代價總是有好處的,兩只超大型的雞腿,經過他細致的燒烤之后,散發出油膩的鮮香味,各種香料混著肉味兒散發出來,皮烤得焦香,表面一層油冒著泡,陣陣熱氣從上面冒出來。 感覺差不多熟了,就除了爐底的火,用余溫把雞腿保溫著,再去廚房炒雞去。 炒雞不費時間,很容易就完成,炒熟了就可以,都是才養一年不到的雞,比較容易熟;再炒一道青菜,齊活。 程赫往桌上端菜,對著外面說道:“小倩,把心心叫回來,要吃飯了?!? 白倩領命,趕緊向外面喊去。 程心心玩得滿頭大汗的跑回來,還對著外面的小伙伴說:“好了,我要吃飯了,吃了再玩,你們等我……” 得,還想著趕下半場! 等到了廚房,看到了思慕已久的超大雞腿,頓時樂得笑了起來,跟電視上的一模一樣啊,看著就好吃,忍不住咂了咂嘴,咽了咽口水。 程赫看她那小樣,也是沒誰了,說道:“洗手沒有???快去洗手?!? 程心心飛快的跑去。 等她回來,發現面臨一個問題:雞腿只有兩個,怎么辦?哪兩個人吃,哪個人不吃? 第(1/3)頁