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    “格老子，行啦，瞧你這笨樣子，別糟蹋了一條好魚，還是讓我來吧。”耿珀二話不說，上前搶過刀，嘩嘩的晃動幾下，魚鱗全部被刮落，只剩干干凈凈的魚皮。

    “接下來怎么弄？”耿珀有些得意的瞅了一眼發(fā)呆的薛暢，問道。

    “切下整塊的魚肉……將魚頭、魚骨、魚尾分段……將魚肉切成不大不小、不厚不薄的一片片魚片……將蔥切段，姜切片，蒜切塊……”薛暢一邊說，一邊目瞪口呆的看著耿珀表演。

    刀就仿佛是耿珀的手一樣，揮灑自如、迅捷有力，但卻聽不到一點(diǎn)聲音，只看見刀光閃動，片刻之后活就干完了，就看那些大小、厚薄幾乎一致的雪白魚片整齊的列成兩排，擺在菜板上，煞是美觀。

    這種讓人嘆為觀止的切菜表演，薛暢只在玄幻夸張的港片《食神》中見過，但沒想到居然在現(xiàn)實(shí)中看到真的了：這個大胖子果然不簡單，是個高手！

    耿珀自得的掃了一眼面露驚異的三人，用刀敲了敲菜板：“接下來做什么？”

    薛暢拿了一個干凈的盤子過來，小心的將魚片放進(jìn)去，碼上鹽，倒上料酒，再將雞蛋打碎，把蛋清倒進(jìn)去……

    耿珀一眨不眨的默默看著。

    “接下來燒水——”薛暢走到一個中號的灶臺前，愣住了。

    耿珀嘲諷的聲音又響起：“你小子該不會不懂怎么燒火吧？！你真的會做菜嗎？！你要是敢騙我，小心我打破你的頭！”

    “師父，我來燒水吧。”徐熙主動的接過這活。

    看到徒弟非常麻溜的往澡堂里塞柴禾、并很快點(diǎn)燃了灶火，薛暢倒沒有一點(diǎn)羞愧：他以前從來都是用天然氣灶，不會使用這種古老的灶臺很正常。

    趁著燒水之際，他洗了豆芽，嘗了一口茱萸果，是有些辛辣，還有點(diǎn)麻和苦澀，代替辣椒應(yīng)該可行。接著又嘗了一口豆豉，雖然沒有辣味，但是咸香。

    水燒開，將豆芽放進(jìn)去斷生撈起，放在一個大瓷盆里，然后將熱水倒出，往擦干凈的鍋里倒些許菜油，同時放不少花椒和茱萸果慢慢爆香，等油煮沸，撈起大部分，往鍋里再放姜蒜，爆炒幾下之后，將切好的魚頭、魚骨、魚尾放進(jìn)去爆炒，再將之前的熱水倒進(jìn)去一部分，等水煮沸之后將魚片都下進(jìn)去，等水再煮沸，立刻將整鍋魚湯都倒進(jìn)了裝豆芽的大瓷盆中。

    一直在認(rèn)真觀看的耿珀開口說道：“菜做完了？”

    “還沒有。”薛暢搖頭，將鐵鍋擦干凈，往里又倒些許菜油，同時將之前撈起的花椒和茱萸果，集中放在了瓷盆的中央，等油煮沸，將其淋在上面。

    就聽“呲啦”的一聲響，伴隨著騰起的水霧，一股誘人的香氣彌漫于整個廚房。

    “做好了嗎，我先嘗嘗！”女孩急不可待的拿筷子去夾盆里的魚肉，被耿珀一把拉住：“長幼有序你懂不懂？我得先嘗幾片，看看這小子做的菜符不符合我的要求。”

    “老頭，你少來，我還不知道你，要嘗就一起嘗。”女孩不甘示弱。

    結(jié)果兩人都坐在餐桌旁，拿起筷子夾個不停。
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