第26章 神農架洋芋-《美食刷滿好感度[星際]》
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有聽話的學生真的跑去挨個轉悠了一遍,才發現洛白沒有說謊,五六個窗口前,都有不同的花樣土豆做法,看得他們目瞪口呆。
只見每個窗口里,呆板機械的廚藝機器人還是只會簡單的切割和加熱,但是每個機器人各司其職,卻發揮出了驚人的能量。
左手起的第一個窗口里,廚藝機器人正把約莫雞蛋大小的土豆一個一個塞進放滿了鹽的鍋里,因為感覺不到溫度,它的鐵臂運作平穩,挨個把小土豆塞進去又按時取出來,交給在窗口前等待取餐的學生們。
有人憋不住提問:“這和之前的黑暗料理有什么區別啊?這么一大鍋鹽,咸都要咸死了,土豆真的能吃?”
之前領了鹽焗小土豆的人一邊哈氣、竭力把小土豆一口一個塞進嘴里,一邊含糊不清地回答道:“和之前那些鹽分超標的菜不一樣的!”
“鹽焗小土豆洗凈了沒去皮,直接埋在熱鹽里烘烤,只有一點鹽分被熱氣滲透進土豆,吃起來軟糯清香,還有淡淡的鹽分……好吃死了嗚嗚嗚嗚,真沒想到廚藝機器人也能顛覆我的認識。”
聽見此言,來圍觀的學生有些就忍不住駐足在此排隊,想嘗嘗鹽焗小土豆的滋味。
還有一部分人則想往下看下去,見識一番后頭還有什么新奇的美食在等待著他們。
第二個窗口里,兩個廚藝機器人有條不紊地合作著,一個負責將胡蘿卜、土豆擦成發絲一樣的細絲,在水池里漂洗后撈出;另一個在晶體加熱板上排列好了大小相同的金屬模具,在其中放入等重的土豆胡蘿卜絲、蛋液和面粉,等待三分鐘翻面后鏟起裝盤交給學生們。
窗口還擺放著椒鹽瓶、辣椒粉瓶和一些古怪的芥末醬、魚子醬、薄荷醬……供學生們根據自己的口味酌情添加。
這次不等提問,早早買到了土豆絲煎餅的同學驕傲地吹捧起了面前的食物:“賊拉好吃我跟你們說,又香酥又脆,吃到嘴里土豆絲綿軟和胡蘿卜的脆爽都被保留住了,而且可以自己搭配調料,感覺好快樂呀!我放了好多好多愛吃的草莓醬!”
“那你這和之前的黑暗料理有什么區別啊喂!”圍觀的同學們一邊吐槽著,一邊身體很誠實地加入了預約土豆絲煎餅的隊伍。
好不好吃什么的,親口嘗了才算啊!
第三個窗口里,機器人正在把蒸熟的土豆搗碎成綿軟沙瓤的泥狀。一旁的盒子里盛滿了大小均勻的顆粒狀煎牛排,還有清新爽口的小番茄和黃瓜碎。
混入固定的橄欖油和椒鹽,加入土豆泥、鮮奶油和肉蔬碎粒,一份健康多彩的土豆泥沙拉就完成了。
令人意外的是,這個窗口前排隊的人卻寥寥無幾,思索了一番才明白,大家都把這當成飯后的甜點,等著先吃了其他窗口的大餐再來臨幸它。
對不起了,土豆泥,我們等會還會再來看你的!
第五個窗口的土豆燉牛肉,第六個窗口的砂鍋土豆粉,第七個窗口的炸薯條薯餅……
大家被從未見過的繁復吃法看花了眼,左思右想也不知道該吃哪種,這種有得選擇的感覺太美妙了。
最后,他們又排回了洛白所在的四號窗口,決定給他多貢獻一點銷量。
畢竟廚藝機器人一直在那里,但是廚師可不一定一直都在這里,他們要多給他捧場,廚師多賺錢才能更想留在這里啊!
倘若洛白知道了他們的想法,一定會無奈地說:醒醒,整個食堂現在都是我的,讓我少做點飯說不定我會留在這里更久……
洛白面前放著一口傾斜角固定的巨型大鍋,密密麻麻地擺滿了被切成兩個半球形的迷你小土豆。
土豆是事先蒸熟了的,內部已經呈現出淀粉的軟糯口感。在大鍋底部油分充足地油炸過后,外皮變成了誘人酥脆的焦黃色。
洛白將底部炸好的小土豆挪到頂層無火無油處晾涼,填入新的小土豆高溫油炸。
小土豆在經過短暫的冷卻后,表皮會微微起皺,但是酥脆的外殼和綿軟的內里不會有任何改變。相反,外酥里嫩、表皮粗糙的小土豆更容易掛上佐料了,吃起來味道也會更好。
佐料內容物豐富:蔥蒜末、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、芝麻鹽……還有醋和醬油。
這樣炸制出來的小土豆可以當小零食一口一個,又咸又辣,油脂和淀粉的融合在這一刻達到了完美的比例,宛如一顆熱量炸丨彈在口中爆裂開來。
經歷了幾天手臂酸痛的洛白這次學聰明了,將混合搖勻二次炒制的工作都交給了攪拌機和廚藝機器人來完成,自己則只負責用長鐵釬來移動小土豆……和解答同學們的疑問。
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