第28章 牧草戲雞鴨-《美食刷滿好感度[星際]》
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“這,大師的做飯方法你不懂,我見過更復(fù)雜的……”聞人弋底氣不足地說。
女生更驚恐了:“難道是剁碎了然后拼成巨人?”
“……”
洛白工作時保持著全神貫注,沒有關(guān)心他們在議論什么。在雞鴨縫合怪的表面刷上了一層秘制醬汁和一層秘制麥芽糖漿,又用針戳出了許多透氣入味的小孔。
紅棕色的醬料給肉的表面鍍上了一層誘人的光澤,雖然順著引力作用,醬汁不那么均勻,但還是讓人無端覺得雞鴨的縫合物沒那么可怕了,好像還有些……誘人?
“麥芽糖漿可以在烘烤過程中鎖住水分和油脂,讓火力均勻烤制肉的每一層肌理,不至于外皮太焦內(nèi)里不熟,也可以讓表皮色澤更漂亮。”洛白解釋道。
縫合后的雞鴨被放入了烤爐,淡黃色的雞鴨肉表皮被麥芽糖漿充分包裹,在全方位的熱力作用下表皮開始逐漸變深,激發(fā)出烤肉特有的攻擊性香氣。
為了讓內(nèi)部更易熟成,洛白早就掏空了內(nèi)臟,被縫合住的其實(shí)只是豐腴的肉和骨架。順著烤制時烤架不斷旋轉(zhuǎn),醬料和油脂即將充分混合均勻,每一個毛孔甚至每一寸肉質(zhì)都將得到完美的滲透,再加上烤雞/烤鴨的雙倍香氣沖擊,每個人本來不餓,都覺得有些饑腸轆轆了……
火力更旺,烤鴨和烤雞的表皮逐漸緊縮焦紅,色相愈發(fā)誘人,有包裹不住的油脂慢慢流淌了下來,滴到烤盤下部的干草里。
雖然聽不見聲音,但是大家卻都覺得自己好像聽見“啪嗒”一聲,那滴油是滴在了自己嘴角邊上。
這時候大家紛紛忘記了制作過程中那神奇的切割縫合手法,恨不得趴在窗口上仔細(xì)觀察雞鴨的每一個變化過程。
“這是食堂三樓以后要推出的特色菜嗎?廚師大人,我能不能申請優(yōu)先預(yù)定一下……”
“救命,我現(xiàn)在就想吃怎么辦,雖然早上才剛喝過營養(yǎng)液!”
洛白安撫地說:“好啦,中午會讓你們嘗嘗的,等到完全烤透還需要很久。”
“你們今天做需要的就是接任我的位置——擔(dān)任食堂打飯師傅,響應(yīng)學(xué)生們的需求,精準(zhǔn)地怎樣給他們分配食物。明天開始我會教你們簡單的烹飪手法,比如煮熟食物和配置調(diào)料等等。”
洛白之所以一做就是兩只巨大的雞鴨,就是為了讓他們中午在體力勞動后能夠補(bǔ)充碳水,順便解解饞。
而眾人一聽工作結(jié)束后包的餐食居然是這樣的烤肉,立馬興奮地?fù)Q上了干凈的白色防塵圍裙,準(zhǔn)備迎接第一天的兼職工作。
………………
因?yàn)榻裉焓侵芰m然按理來說可以回家,但也有很多人因?yàn)楦鞣N各樣的原因留下住宿,食堂還是需要開門營業(yè)的。
中午,中心食堂一開門,大家都目睹了匪夷所思的一幕——學(xué)生會主席里斯特·德拉諾親自擔(dān)任食堂打飯師傅,而洛白本人不見了。
只見他帶著除菌空氣內(nèi)循環(huán)口罩,一頭光滑柔順的金發(fā)被規(guī)規(guī)矩矩地扎好,攏成一束垂落在身后,墨綠色的校服外套被換了下來,只穿著一身襯衫和防塵圍裙。
渾身清高貴氣,看起來和整個食堂顯得格格不入,卻又奇異地和諧。
“不吃什么吃什么,趕緊說。”里斯特被一眾人圍觀的視線盯得直發(fā)毛,惡聲惡氣地說。
他后悔了,就不應(yīng)該答應(yīng)洛白在這里兼職一周的,而且還有人準(zhǔn)備拍照!他、他一個貴族在這里打工,成何體統(tǒng)……
“學(xué)長,我的那份肥牛咖喱土豆里多要肥牛和土豆,少要胡蘿卜和洋蔥片。”
“學(xué)長,可以拜托多打點(diǎn)飯嗎,看在我們都是弦樂器的份上,這個……”
“這也多要那也多要,整鍋給你端走好不好啊?說好了每人限量一份,多了沒有。”
一到真正的上工環(huán)節(jié),里斯特就自動代入了“食堂打飯師傅”的身份,精準(zhǔn)毒舌詰難同學(xué)們,甚至無師自通地掌握了一手快準(zhǔn)狠顛勺,讓肉沉底、菜留下的絕技。
最后出言詢問的小師妹雙眼含淚,端著一盤全是土豆糊糊沒有多少肥牛片的飯走了,可謂是聞?wù)邆囊娬吡鳒I。
而食堂的另一個窗口前,聞人弋把袖子擼到結(jié)實(shí)的臂彎上方,圍裙腰間一扎,扎好了步子就準(zhǔn)備兢兢業(yè)業(yè)給同學(xué)們搞好服務(wù)。
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