第35章 豚骨叉燒面-《美食刷滿好感度[星際]》
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“你來之前吃過飯了嗎?”洛白隨口問道。
想了想[歌利亞號]上的餐廳大鍋亂燉,西維爾面不改色地應(yīng)道:“還沒有呢。”
“那我?guī)湍闳ナ程么螯c(diǎn)飯來吧,填填肚子。”
剛想應(yīng)下,西維爾突然想到樓下還坐著一個唯恐天下不亂的韓風(fēng)呢,絕不能讓韓風(fēng)撞上洛白,再問些亂七八糟的問題!
他只好艱難地開口說:“我……我有些想念你做的食物了,不如我們就在三樓隨便吃一點(diǎn)吧。”
說罷,似乎是有些不好意思,他垂下了長睫,金色的濃密睫毛在眼下投出了一片陰影,看得洛白有些心癢癢的。
洛白脫口而出:“這有什么問題啊!你客氣什么……”
領(lǐng)著西維爾走去了三樓私人餐廳的后廚,他從盒子里取出了一個碩大的圓柱形卷肉,顏色很深,外層已經(jīng)棕紅偏黑,但是橫截面是極富紋理的肥瘦結(jié)合,和外層極為不同。
這是洛白先前烤制好的叉燒,用的是肥瘦參半的里脊肉。
因?yàn)槿莸睦锛谷饨?jīng)過明火烤制后會顯得干枯,換成半肥瘦肉、涂抹飴糖后,在燒烤過程中分解出來的油脂和飴糖可以緩解火勢而不致干枯,且有甜蜜的滋味在其中。
洛白拿出光子刀輕輕一切,內(nèi)部柔軟的叉燒肉邊被切成了厚薄均勻的幾片,像切豆腐一般毫不費(fèi)力。
習(xí)慣了洛白總是會準(zhǔn)備些奇妙而從未見過的食材,西維爾便也沒有開口問道這是什么,反正不管做的是什么,最后他總會心情愉快地吃完。
洛白還拿出了小麥粉,但是剛在案板上堆出火山口的形狀,他便有些發(fā)愁了。
“怎么了?”西維爾敏銳地察覺了他有些猶豫,出聲問道。
“之前做星云棉花糖——就是你吃掉的那個,需要一直舉著胳膊繞糖絲,現(xiàn)在胳膊有些酸痛了……”
答應(yīng)西維爾的時候爽快不過腦子,現(xiàn)下揉不動面了,洛白才有些發(fā)愁。
——倒也不是不能用揉面機(jī),但是那樣做出來的面條口感不夠筋道。剛剛還暗想要給少將做些頂尖的美食,就遇到了困難嗎。
聞言,西維爾脫下了制服外套,將袖口挽起,走到了案臺前。
“我來試試吧。雖然沒有研究過廚藝,但是如果只需要力氣的話,還是有的。”
于是洛白乖乖讓出了位置,指導(dǎo)起少將大人進(jìn)行“簡單的體力勞動”。
“水加多了!哎,面又多了——!”
“……適量是什么意思?具體多少毫升?”
“不是,你打這個面團(tuán)干什么!揉面和力量訓(xùn)練不一樣,你得反復(fù)揉搓,讓它均勻光滑……”
“好,我搓勻了試試。”
“厚薄均勻的面片,不是薄成紙的巴克拉瓦!怎么辦?摞一起試試吧……”
“……”
………………
兩人經(jīng)過了反復(fù)磋磨可憐的小麥粉,最后看著成品的一大堆細(xì)面條面面相覷。
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