第54章 蜜汁豬肉脯-《美食刷滿好感度[星際]》
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剁肉餡的過程可以稱得上是枯燥而乏味,雙臂機械式地上下揮動著,讓菜刀在案板上發出了悶悶的鈍響,將豬肉中的血水和雜質通過反復剁的方式剁出去。
狄安自然不知道,手工剁餡可以在保持豬肉質感的同時提高肉類的鮮味,還能提高韌性,吃起來口感更好。他只覺得卡爾不知道從哪里找來的大廚真是太會搓磨人了。
沉默地埋頭剁了一會兒,狄安終于忍不住開口,向著在一旁悠閑地準備蔥姜水等調料的洛白問道:“西維爾也會被你要求學習廚藝嗎?該不會他什么都不會吧?”
洛白想了想,委婉地回答道:“他……也算學過一點吧。”
狄安冷哼一聲,戳穿了他的掩飾:“那西維爾豈不是就是不會?和你結婚這么久,怕是天天就知道吃吧。”
洛白還未答話,就聽見從門口傳來了一道冷冽的聲音:“我就知道吃?那你來這里是干什么的,蹭吃蹭喝還理直氣壯?”
——西維爾回來了。
狄安聞聲看去,見西維爾依舊擺著那張十年不變的面癱臉。
還是這副欠了錢的表情,僵著一張臉給誰看呢?雖然洛白也有許多小心機,但人還是很善良的,怎么就和個活死人攪和在了一起,還要被德拉諾家百般嫌棄?
殊不知西維爾內心的不快正是沖他而來。
見鬼,洛白食療的對象居然是這個吹毛求疵的強迫癥晚期狄安,現在在他家里白吃白喝不說,還想挑撥他和洛白的關系?你個奸賊……
“西維爾,好久不見。”狄安抬起一雙綠眸,鋒銳的目光撞上了西維爾的碧藍雙眼。
“狄安上校。”西維爾的語氣依舊冷冰冰的,但是刻意將他的軍銜加了重音,清晰的說了出來。
兩人的視線在空氣中碰撞,好像室內溫度都低了幾分。——何止是關系平平無奇?怕是用王不見王、針鋒相對來形容更合適一點。每年都要在成績上比個4.93和4.95的微妙差距,畢業了也要在功績上角逐個高下……既生狄,何生西?
洛白一個頭兩個大,只能強行出面打圓場,讓西維爾負責揉制面團的工作,試圖讓他將無處安放的冷氣拿來和面,不要做出和病號決斗的非人哉行為。
西維爾洗凈了手,開始按照回憶里洛白傳授的方法和面。他選了一個離狄安十萬八千里的位置,仿佛怕沾染到什么病毒一樣。
一開始動作還有些許生疏,等到水分和小麥粉的配比差不多合適了,他動作逐漸熟練,沒過多久就揉出了軟硬適中、白白胖胖的面團,蓋上濕的無紡布,露出了一個淡淡的驕傲眼神。
洛白沒有理會這倆人幼稚的斗氣行為,在開放式廚房挑了一個不礙事的地方開始剁白菜,取菜葉和菜心剁碎,最后也沒忘記擠去多余的水分,以免餃子餡黏度不夠影響后續制作。
肥瘦相間的五花肉被剁碎成了紅白相間的梅花色,因為洛白沒有指定精細程度和時間,狄安自然在心里鉚足了一股勁兒,將肉全部剁成了細細的肉糜狀,肉香醇厚,坨在一處,十分有黏性。
洛白將白菜餡和肉餡拌在了一起,又倒進了蔥姜水、胡椒粉等配料,囑咐他們把餡料同方向攪拌均勻,自己則沒忘記利索地又單手磕進去幾枚雞蛋,轉去扯面團做劑子。
等西維爾和狄安爭執著究竟是順時針攪拌還是逆時針攪拌比較好,最后甚至搬出了洛拉斯星的自轉和公轉速度時,洛白已經開始一片一片地往外拋餃子皮了。
“你們再不快點,晚飯就是營養液拌生餃子餡。”洛白語帶威脅。
最后磨磨蹭蹭(三個男人沒餃子吃),終于趕在天黑前完成了包餃子前的全部準備工作,他們直接在廚房中島圍坐了下來,開始包起了餃子。
洛白將一張餃子皮攤在手掌心,用小勺挖起不多不少一點餡料放在中心,牽起餃子皮的一端,然后手指飛快前后揉捏錯動,一顆圓鼓鼓的花邊餃子就包好了,蘸上少許面粉,餃子甚至穩當當地立在了保鮮盒里。
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