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第64章 鴛鴦火鍋(上)-《美食刷滿好感度[星際]》


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    從余鐸震驚的眼神中,克萊得到了滿意的答案,不顧余鐸內心是多么的反對,三個人一起前往了軍區醫院家屬區公寓樓。

    剛走近公寓門,就聞到了一股極其香濃的味道,他們紛紛把好奇的視線投向了室內,只見洛白在往晶體加熱板上放置一口碩大無比的鍋具,里面盛著滿滿當當的湯,香氣就是從那里傳來的。

    西維爾少將也穿著一身并不算嚴謹的黑色襯衫,背對著他們擺弄著一盤盤菜,里面盛放著各類肉片、蔬菜,還有軍區醫院采購中心最近新上架的海魚片!

    余鐸和克萊早就饞著醫院食堂做呢,但是洛白一直沒有更新新的菜譜,他們忙于工作,自然也不會有時間學做飯。沒想到今天就有口福了嗎?

    不等他們興奮完,尤妮爾發現了不對勁:“菜是……生的?”

    “是不是我們來太早了?”克萊謹慎地問道。

    眾人仔細看了看西維爾擺在桌面上的盤子,確實全部是生的沒錯。

    各種顏色的菜品擺了一桌子,有葷有素,種類繁多。

    素的自然是洛拉斯星本土水培出來的小青菜、蘑菇、生菜,以及冷凍的面筋、海帶和魚豆腐。

    雖然這里肉類價格昂貴,但考慮到在這里的最后一頓飯怎么說也要豐盛一點,洛白就毫不客氣地買了一大堆的葷菜,制作成羊肉卷、肥牛片和手打牛肉丸,自然還有醫生們垂涎已久的魚片蟹丸等等。

    洛白開口解釋道:“這頓飯的名字叫做鴛鴦火鍋,就是要邊煮邊吃,所以食材都是生的。”

    原本他想讓鍋具組合成最常見的太極形鴛鴦鍋,奈何材質堅硬,雖然能夠隨意變形,但是想要折成完美的“s”也不太容易,只能退而求其次,成了一個“日”字型火鍋。

    日就日吧,咋的都要吃,反正星際人連火鍋都沒有吃過,更不會在意鍋具的形狀是否標準了。

    西維爾趁著他在往鍋里倒高湯,招呼著不知所措的客人們坐下,還在每個人的面前擺上了蘸料油碟和芝麻醬碟。

    油碟里加了有蒜末、香菜、鹽、醋等,還有香滑可口的芝麻油;芝麻醬碟是西維爾的偏愛,他嘗了一口之后覺得是在美味:調制到稠度合適的芝麻醬,配上花生碎和辣椒面,雖然不知道是用來做什么的,但感覺就是很下飯。

    洛白往鍋的左右兩側都倒入了奶白色的高湯,一側飄起了大蔥、蘑菇片和姜片,另一側則浮起了紅彤彤的紅油,一股濃郁的麻辣鮮香味頓時竄起,極其霸道地喚醒了在場眾人的胃口。

    隨著加熱板的火力全開,湯底開始咕嘟咕嘟冒起了小泡泡,白湯部分開始翻涌,讓蘑菇片在表面滾動漂浮,而紅湯的那一側還沒有動靜。

    “一邊是辣的,一邊是不辣的?”余鐸肯定地問道。吃過了鐵板魷魚的他,現在看著這個紅亮的顏色,幾乎條件反射般咽了一下口水。

    “是的。一邊是清淡的菌菇湯,另一邊是麻辣口味的,方便讓口味不同的人也能一起吃飯。喜歡什么食材,放進鍋里煮熟再撈出來就好了。”洛白耐心地解釋道。

    包括西維爾在內,他也是第一次吃這種熱氣騰騰的火鍋,將洛白的話聽得格外仔細。

    之前和大哥一家一起吃的韓式火鍋并不需要自己動手來煮,比起鴛鴦火鍋簡單不少。

    “先煮不容易熟的大塊葷菜,然后再放易熟的菜,吃的時候可以撇去表面的浮沫,口感更好。”

    “燙火鍋時要注意有些食材很快就熟,老了口感就不好吃了,比如毛肚,時間一到就得立刻撈出來,這樣才會保留脆爽的口感。”

    多說無益,吃火鍋還是得在實踐中掌握熟練技術。

    洛白將牛肉丸和魚蝦丸放進鍋底,長筷子輕巧地將一大盤食材撥進了咕嘟沸騰的火鍋里,沒有讓湯汁濺出來燙到人。然后開始下了些肉片,讓雪花般的肉卷在紅湯中舒展、變色,倒是真的有了幾分“撥霞供”的意味,古人給火鍋起名,實在風雅又貼切。

    鼻尖涌動著火鍋刺激的香氣,讓人不由自主地分泌唾液,想要盡快嘗嘗這新奇吃飯究竟是如何的熱燙美味。

    所有人都看著洛白,似乎在等待著他一聲令下,然后才開吃。

    洛白也沒有讓他們等太久,因為羊肉卷切得極薄,沒過幾秒便變了顏色,他長筷一伸,夾起了羊肉卷放進油碟里蘸了蘸,味道確實還是熟悉的又香又辣,他吃得眉目舒展。

    “別光看我啊,可以開吃了。”洛白一抬頭,看見四雙眼睛都看著自己,忍不住啼笑皆非地說。
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