第89章 脆皮雞飯-《美食刷滿好感度[星際]》
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里斯特被拽了回來,和久未謀面的西維爾在一起交談著。
西維爾:“是誰幫助你進入帝國研究院的?父親知道你的行蹤嗎?”
意識到自己的語氣有些質問般冰冷,他彌補般添上了一句:“前段時間我和父親吵了一架,離開了家門。”
“……我知道,不然我才不會告訴你我在哪。”有些煩躁地抓了抓頭發,里斯特給出了一個出乎意料的答案:“是媽幫忙將我的學籍從音樂學院轉出來的。還拜托了機甲大師白稷收下我做實習研究員。”
“她不是去環星際旅行了嗎?”西維爾怔住了,“我以為你在某個私人公司學習……”
“她是去旅行了,但是并不是對家里的事情全無所知。”里斯特沉默了一會,想了想說辭,才抬頭直直地對上了哥哥的眼睛:“我這次態度明確地告訴她,我要去學機械,我可以為我的人生負責。”
如果繼續給自己套上一層優雅的音樂天才假面,他怕自己再也摘不下這層虛偽的殼子,在套子里窒息,再也快樂不起來了。
——克萊爾夫人并不十分贊同霍勒斯元帥的教育方式,但是拉塞爾和西維爾在冷血管控下,確實長成了優秀出眾的青年,她只能按捺下心中的反對意見,眼睜睜地看著小兒子在抗拒中一天天和家人逐漸離心。
直到那一天深夜,里斯特站在她面前,堅定而強硬地表示了自己對父親掌控人生的強烈抗拒。
她想說,我們這些人總是要為了家庭承擔責任,不一定要喜歡,但是總要去習慣。她想告訴小兒子,自己也為了這個家割舍了自己引以為傲的事業,脫下軍裝換上禮服,當了幾十年的高門太太。她想問,安逸閑適的音樂家生活有什么不好,她為之擔憂的孩子難道要再多一個嗎?
但是最后她什么也沒說,沉默著看著面前已經長大成人的兒子,咽下了霍勒斯重復無數遍的冷漠說教。
他一定是下了很大的決心,才會在這樣一個寂靜的深夜來找我,眼眶通紅,目光堅定。
兩個哥哥都有了伴侶,而他一無所有,只能來找我了。
克萊爾想起了數年前,自己在軍中的崢嶸歲月,久遠地仿佛是上輩子的事情了。她不贊同他的選擇,但是不能看著里斯特眼中的光就這樣熄滅。
克萊爾嘆了口氣:“如果這是你的意志,那就去吧。我想,我也應該出去轉轉,思考這一輩子究竟在追求什么了。”
她找出了塵封已久的故人們的聯系方式,將里斯特委托給了曾經的專屬機甲維修師白稷做實習研究員。
時間過得真快啊。一晃幾十年,當初滿臉青澀的小機甲師現在已經成長為受人敬重的前輩了,而她好像已經忘記了自己從前是怎樣的英武了。克萊爾撫了一下心口,忽然覺得萬分悵然。
………………
不知道兄弟二人嘀嘀咕咕了一會又回來是在聊什么,洛白洗干凈了手之后,直接換上了和里斯特如出一轍的白色實驗服,扎起袖口,系上圍裙,一連串動作如行云流水。飛船上的調料盒被他拿下來了,這樣腌制雞肉時便不用擔心調料不全。
他準備做的是廣受大中小學生們喜愛的脆皮雞飯和烤肉飯。很多人都以為,烤肉飯用的食材是豬肉,實際上和脆皮雞一樣,都是將雞腿肉剔骨后腌制,只是最后的做法有所差異罷了。
雞腿肉較厚,肉嫩,剔去骨頭后刷上蜜醬和腌料,穿在一根較粗的鐵釬上,隨著熱力烘烤,雞腿肉逐漸會變成兩面金黃色,靠近烤爐的地方甚至會變成焦脆的紅棕色。
洛白好不容易才將這個火力生猛的烤爐調制到合適的溫度,任由鐵釬旋轉著,讓被一片片穿起來的雞腿肉均勻受熱。隨著時間的流逝,油從上至下被一點點逼出來,等到靠近鐵釬的雞肉完全熟透的時候,外部已經變成了焦黃的色澤。雞肉表面涂抹的腌料完全滲入肌理,最后給雞腿肉染上了一層晶瑩透亮的誘人色澤。
祖依萊在幫忙炸雞腿肉,隨著高溫復炸,雞腿肉內里鮮美的肉汁完全被焦脆的外皮鎖住,只有在切開的時候才會不斷地往外冒肉汁。肥膩的雞皮在油溫作用下完全變成了另一種形態,“滋滋”地冒油,冷卻后兩面金黃酥脆,也是“脆皮雞”名字的由來。
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