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    等待的時間里，葉籽將米飯先悶好了，然后就坐在沙發上和西德心不在焉地看著電視里面播放的新聞。

    等定時鬧鐘響起，她立馬跑到了廚房，精神抖擻地將所有食材和廚具擺放整齊，準時點開了直播。

    “大家晚上好呀，今天中午有好好吃飯嗎？今晚我們繼續美食之旅第四彈！”

    【是我的錯覺嗎？阿籽怎么這么興奮啊？】

    【我也覺得，今天有什么好事發生嗎？】

    “沒有啦，只是想到晚上要做的美食，有點激動有點高興，嘿嘿。”

    今天晚上她準備做的菜不僅是她自己本人特別喜歡的美食，而且還是她的家鄉菜。

    能通過這種直播的方式在星際傳播給大家，她總有一種不一樣的奇妙感覺。

    她臉上生動的表情和與平時不太一樣的有些活潑的動作，通過全息直播非常直觀地傳到了觀眾們的眼里，大家被感染得也跟著有些期待。

    【那感覺應該很好吃啊！】

    【能讓阿籽都這么激動，到底是什么美食啊？】

    葉籽也沒有裝神弄鬼，直接告訴他們：“今晚我們要做的美食，是水煮肉片。”

    【水煮肉片？名字聽起來不怎么有特色的樣子啊……】

    【是我想的那樣嗎？肉用來水煮不會好吃吧？】

    【我曾經“有幸”見過認識的人用水來煮肉，那滋味絕了，你們能想到一股血腥味順著開水的熱氣撲到你鼻子上來的感覺嗎？】

    眼看大家通過這個名字對水煮肉片的想象越來越離譜，葉籽趕緊收回他們的腦洞。

    “水煮肉片顧名思義是用要用水煮的，但它并不是大家想的那樣簡單，相反，它的味道麻辣鮮香，味道十分豐富。”

    葉籽將她精心挑選的上等豬里脊拿出來，切成均勻的薄片。

    “大家記得一定要選擇比較嫩的部位，豬肉就用豬里脊，牛肉可以用牛里脊，這樣做出來的肉片才會比較嫩。”

    接著，她將肉片攪加鹽加雞蛋清和水淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘左右入味。

    這一步是做水煮肉片的一個很關鍵的步驟，用她父親和爺爺的話來說就叫做給肉上漿。

    漿上得好，肉片才會滑嫩爽口，直接影響到整道菜的口感。

    “肉片先放置一段時間，等它成型，接下來，我們可以來做待會要用到的底料和配菜。”
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