第(2/3)頁 “今天不叫節(jié)目組嗎?”黃雷問道。 陳二狗搖搖頭,“今天就算了,畢竟食材有限。” 嘩啦啦大雨傾盆而下,屋內(nèi)卻熱火連天。 這一次他們有了充足的調(diào)料,還有空投包中的補(bǔ)給品,在荒島上第一次聞到醬油的味道,三全水餃也是奢侈品。 何況配料也是一等一的野味,將水蔥切花、與洋姜片、山菌等齊備,胡椒葉渲染入味。 尤其是水蔥,青白一條,用來拌涼菜拌魚生再合適不過,可以提高菜品的香味。 陳二狗展現(xiàn)【庖丁解牛】刀工,準(zhǔn)備制作第一盤三文魚刺身。 “夏天雨時(shí),最容易犯困。大家都很疲憊,恨不得連做飯的時(shí)間都被縮短去用來趴窩了……所以,今天這道魚生美味,講究的就是好吃又簡做,營養(yǎng)健康又低脂。” “而且魚油,那是著名的保健品啦。” “以前走親訪友探望老人,很多人都是左手一瓶魚油,右手一瓶多種維生素……三文魚,恰恰是魚油含量非常豐富的海魚,而且高蛋白低脂肪,美容養(yǎng)顏的特性,也讓兩位愛美的姑娘們大快朵頤。” 刺身的形狀不外乎片、塊、條,魚肉細(xì)膩的可切成薄片,也比較高級(jí)。三文魚刺身顯然也屬于頂級(jí)一類,肉質(zhì)較粗的就切成較厚的片或小長條。 當(dāng)陳二狗刷刷刷的揮舞刀片,行云流水的動(dòng)作之后,已經(jīng)將一條三文魚魚骨分離出來。完美的肉片也切成大小厚薄均勻的魚生,整齊的擺盤放在樹葉上,橙紅的魚肉,白色的水果,還能蘸著水果醬和醬油一起吃,比以往更有味道。 大家迫不及待開動(dòng)了,一盤刺身三下五除二就進(jìn)了各人的肚子。 旁邊的水果都未放過,整盤吃的精光。 允兒笑嘻嘻湊過來道:“太幸福了,我們自己抓的三文魚~” 小米道:“是不是味道比餐廳里更棒啊?” “那是當(dāng)然~” 陳二狗也笑道:“這是最鮮的三文魚,魚市場(chǎng)都未必買得到的。看魚鰓就知道,魚鰓越紅嫩,說明魚肉越新鮮。但生的不能多吃,尤其是體質(zhì)較弱的女子。后面我們還有鱷魚肉呢。” “二狗,我想吃點(diǎn)熟的三文魚。”小米扯了扯他的袖子,似撒嬌的語氣。 允兒眼珠子一轉(zhuǎn),“歐巴,我也要吃熟的。” “好,多著呢。腸胃不好的,刺身就別吃了。石板生煎,正好還有些墨西哥胡椒葉,小明哥你來幫忙弄吧。” “可以,交給我吧。” 今天的確太奢侈了,白嫩的鱷魚肉,串在竹簽上串燒,油脂咕嚕嚕冒出熱氣,鱷魚肉被烤的外焦里嫩。部分鱷魚肉切丁翻炒,吃著水餃一樣滋味十足。 “好香的烤鱷魚肉,比烤蛇肉好吃,里面放了什么,好熟悉的香味?”黃教主隔著老遠(yuǎn)就被吸引過來。 鱷魚的脂肪比野豬肥多了,稍稍一烤就滋滋往外冒油,滴落進(jìn)火堆里騰起陣陣火苗。 “是水蔥和胡椒葉,頂多加了點(diǎn)醬油、雞精~” 第(2/3)頁