第三十五章 五行藥膳-《大小姐們的餐桌》
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用食物來殺人,這話聽起來雖然有些荒腔走板,但卻是已經(jīng)在歷史上得以驗證,并且有著充分根據(jù)和系統(tǒng)性體系的技術(shù)。
畢竟許多食物即藥物,食物與藥物之間,本來就沒有絕對的分界線。
同樣,藥物與毒物之間,也沒有絕對的分界線。
而早在龍國最古老的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng).素問》之中,便有以食物治病、調(diào)養(yǎng)身體之說。
毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之,以補精益氣......這便是最早的“食醫(yī)”體系。
在后來漫長的歷史中,將“中醫(yī)學(xué)”、“烹飪學(xué)”和“營養(yǎng)學(xué)”三者融為一體的“藥食同源”,更是將“藥借食力,食助藥威”的理念發(fā)揮的淋漓盡致。
隨之在“藥食同源”的體系里,通常將人體和食材也分為金、木、水、火、土這五種特性。
肝屬木,色為綠,喜清涼,如綠豆、黃瓜、菠菜等食材。
肺屬金,色為白,喜滋潤,如白蘿卜、荔枝、梨等食材。
心屬火,色為紅,喜降火,如紅棗、西紅柿、紅蘿卜等食材。
腎屬水,色為黑,喜滋補,如黑豆、黑芝麻、黑木耳等食材。
脾屬土,色為黃,喜溫?zé)幔琰S豆、玉米、小米等食材。
在掌握五行特征的情況下,為需要補充某種成分的人特意進行搭配,能讓食物起到藥物的治療效果。
反過來,如果刻意將相克的食材大量使用,那便會讓食物起到毒藥的效果。
當(dāng)然,對于不精通藥膳的平民百姓而言,哪怕是吃了相性糟糕的食物也頂多就是腹瀉、嘔吐,不至于要人性命,食材本身的藥性并沒這么強。
但在食醫(yī)眼中,哪種食材配合哪種食材再加上什么調(diào)理手法能吃死人,他們可比誰都清楚。
而對于這種“藥食同源”、“活殺同源”的學(xué)問,姜云恰好是此中行家。
在擁有系統(tǒng)的這么多年里,姜云曾經(jīng)依靠系統(tǒng)的力量得到了許多世上早已失傳的古籍,并且從中學(xué)到了很多食醫(yī)相關(guān)的技術(shù)。
這一類以食代藥的技術(shù),被姜云徹底學(xué)習(xí)并且歸納總結(jié)后,一概稱之為“五行藥膳”。
操五行,控生死,可益亦可毒,可活亦可殺,是為五行藥膳。
以他現(xiàn)在的水平,通過食材的搭配和處理,要將人致死也并不是什么難事。
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