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    完全不蓬松柔軟的？那就是死面餅子。

    這玩意兒顧恪可太熟了，最早紫麥弄出面粉后，小滿可沒少烤死面餅子給他吃。

    還會在里面塞上一大坨麥稈糖，做成糖心鍋盔，味道甜得發齁。

    上一世還有泡打粉（主要材料為蘇打粉），同樣是增加蛋糕的蓬松柔軟。

    有這東西，哪怕打泡的手藝差一些，蛋糕也能做得大差不差。

    可惜沒做過蛋糕的顧恪并不知道這一點，知道也沒用，反正他也沒泡打粉。

    所以一切還是只能靠手，加入面粉，與打泡的蛋清攪動混勻，結果又雙叒消泡了。

    顧恪三人直接：<(￣ー￣#)>!<(￣﹌￣)>！(＞﹏＜)？

    這一步又讓三人琢磨試驗了好一陣，才發現面粉和發泡混合時，不能直接劃圓圈攪拌，而要貼壁翻拌。

    最后好不容易弄成功，倒進竹圈模具中，放進恒溫烤爐烘烤。

    多少溫度可以按常理推測，這是蛋糕，要的是柔軟蓬松，糊了整個蛋糕都會有味兒。

    所以，時間可以略長，但溫度不用太高。

    最后比烤面包時降了兩三成左右的溫度，將其烘烤、膨脹、發黃。

    顧恪神念觀察著，感覺差不多了，就將其取出。

    小滿都沒將它從模具中取出，拿著小竹刀就切了一塊，遞給顧恪。

    “勉強有點蛋糕的樣子了。”顧恪看著那切面上蛋糕特有的疏松細孔評價到。

    分布和大小雖不怎么均勻，但發泡的效果終歸是有了，不是死面餅子。

    再將她塞進嘴里，他眼神微動，放緩了咀嚼的動作。

    小滿滿懷期待：“怎么樣？”

    顧恪一臉思索分析狀：“有點干癟，還是不夠蓬松，而且不夠甜。”

    小滿聞言，給自己和小萍兒也來了一塊，張嘴就一大口。

    嚼了兩下，她猛地張口，呸呸呸地吐了出來，雙眼怒瞪某人：“這叫不夠甜？這是一點甜味都沒有啊。”

    顧恪這才不緊不慢地吐掉了沒怎么嚼的蛋糕：“小滿，你是知道我的。我覺得好吃的甜點，首先就得不太甜。”

    小滿：(′∩｀)

    顧恪看她氣鼓鼓的模樣，終于承認錯誤：“好吧，其實是我們忙得忘記放糖了。”

    小滿：“啊啊啊啊~~~”

    小拳拳砸在廚房墻上，她咬牙切齒：“再來！我就不信弄不出好吃的蛋糕。”

    哎呀，咋還急眼了呢。顧恪想了想，干脆按照上一世做馬克杯蛋糕那樣，將少量奶、油、糖加熱拌勻，再加入剛才沒用完的面粉蛋清糊里，倒進小碗里開烤。

    等到這一次的蛋糕新鮮出爐，小滿毫不猶豫地自己切了一塊塞進嘴里。

    她才不怕難吃，就是要第一個知道這次的味道怎樣。

    原本咬牙切齒的表情，突然就緩和了下來，再漸漸地變成了笑意，最后一臉滿足的模樣。

    顧恪挑挑眉：開玩笑，這樣瞎搞真能出什么好吃的蛋糕？

    他也切出一塊塞進嘴里一嚼，然后很肯定地點頭。

    一旁小萍兒狐疑：“真的很好吃？”

    顧恪笑著搖頭：“不，只是糖放多了，有點齁。”

    小萍兒恍然，也切了一塊塞進嘴里，臉上也露出淺淺的笑容：“這味道也還行。”

    顧恪頗為無語。

    但顯然，作為一個甜品好吃標準是“不太甜”的人，跟兩個只要夠甜，那八成就能吃得美滋滋的人，注定是無法達成共識的。

    ……

    ……

    ……

    以后美食為主的章節，老冰在章節標題上注明（美食章）。

    沒興趣的老鐵可略過不看，我以后也會盡量減少這種章節（這章是存稿，汗）。


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