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162章(美食章)雞蛋灌餅,秘制辣椒醬-《休閑的我竟成了老祖》


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    來回翻動數次,讓餅兩面都出現點點焦黃色,這張雞蛋灌餅就算做好了。

    接下來就開吃……是不可能的。

    小萍兒那邊已用三肥七瘦的前腿肉切碎成略粗的餡,保留一定的顆粒感,再加入糖、鹽、醬油、土豆淀粉、雞蛋,攪拌均勻。

    壓成厚度半寸不到的長條,再用葵花血氣進行快速降溫。

    以前都是柏素清用碧海勁干這活的,現在柏姐姐去當睡美人了,小萍兒自然得頂上。

    葵花血氣偏陰柔,卻并不以凍結見長。

    好在她已晉升武尊,又參詳過碧海勁,以葵花仿碧海,也能有個三四成效果。

    對付同等級的武尊未必好用,收拾些沒有防護能力的食材綽綽有余。

    見黑鍋鏊空出來,她就端著盤子過來,將長肉條切段放上。

    小火慢煎,定時翻面,不能太要,只須兩面呈現出微微的焦黃色就可以出鍋。

    顧恪拿過條煎肉段,擺在切開的雞蛋灌餅上,再鋪上一片嫩黃白菜心,卷起來就塞進小滿和小萍兒口中。

    小滿一口咬下,大眼睛頓時瞇起,發出那種極度滿足的吚嗚聲。

    小萍兒細長的雙眼更是瞇成了縫,同樣滿臉幸福地咀嚼著。

    焦中有點脆的面餅,滑嫩又有濃郁蛋香蔥香的雞蛋,混合著從煎肉段內部溢出的肉汁,以及白菜心的清香。

    口感豐富,香氣濃郁,相互協調,吃著感覺很不錯。

    堵住了兩小的嘴,顧恪也給自己卷了個嘗嘗,還算滿意地點頭:這可比什么雞蛋肉餅三明治香多了。

    反正中國的食物嘛,萬物皆可卷。

    從煎餅果子到春卷,從烤鴨卷到老bj雞肉卷,都沒有任何問題。

    想當初第一次吃老bj雞肉卷,他還表揚肯打雞味道好。

    后來一想才恍然:美國哪兒來的“老bj”?還是黃瓜條、大蔥絲、甜面醬的經典搭配。

    這是中國這邊改良做的好,跟美國那邊的快餐沒甚關系。

    小滿還是那個干飯第一名,以小萍兒兩倍的速度,就解決了第一個雞蛋灌餅煎肉卷。

    才想去弄第二個,正在不緊不慢地吃著的顧恪開口誘惑她到:“還可以抹點秘制醬料,那樣更好吃。”

    說著他手中就多出一個瓶子。

    小滿一見那紅艷艷的醬料,下意識手一放,就想捂住身后,口中驚呼:“這,這能行?”

    顧恪:“這是我專門做出來的“純香微辣”版辣椒醬,一點都不辣。”

    小滿一聽,果斷點頭:“好,我要。”

    顧恪笑瞇瞇地將辣椒醬瓶遞過去。

    小滿拿起小刷子,唰唰唰地給又一塊灌餅刷上薄薄一層紅色。

    在黃中帶白的餅面上,醬料紅得明艷,還有明顯的辣椒香味,她口水立刻不受控制地涌了出來。

    飛快拿過煎肉段和白菜裹上,啊嗚就是一大口,咀嚼動作更是用力。

    第一口,那辣椒的香味融入,沖淡了煎肉段的油膩感,讓她胃口大開。

    第二口,辣椒香味繼續涌入,口腔里多出了一點辣感。

    第三口,辣味就超過了香味,猛烈的灼燒感驟然出現,在舌頭和口腔黏膜上爆發出來。

    小滿的嘴停止嚼動,瞪大雙眼看向某人:“著久死泥所勒不拿?”

    顧恪隨手把沒咬過的半截卷餅在辣椒醬里蘸了下,淡定地塞進口中:“你看,真的一點都不辣。”

    小滿:(>д<)!!!

    小萍兒:╮(╯▽╰)╭

    事實上他真沒撒謊。

    辣其實是一種痛覺,而不是味覺。

    無相真經到了500級后,他吃最初的朝天椒有明顯的辣感,這辣椒醬真就是微辣,更多是辣椒的香氣。

    小滿沒直接蹦起來,就是很大的進步了。

    她武宗之軀的強悍是一方面,辣度明顯地降低是另一方面。

    不得不說,酸麻辣都是肉食最好的搭配,能有效中和肉類的油膩。

    純辣的小炒肉,麻辣的雞鴨魚肉都是最常見的家常菜,一個比一個下飯。

    酸麻的椒麻魚,酸辣的各種內臟爆炒,乃至糖醋麻辣兼備的小龍蝦,也是各地館子廣受歡迎。

    辣味之下,皆是百吃不膩,越吃越愛的好菜式。


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