第(2/3)頁

    魚類他做的是清蒸武昌魚，以武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞湯調(diào)味而成，口感嫩滑，清香鮮美。

    豬肉做成紅燒肉，選五花肉為主料，以白糖料酒有色調(diào)味燒制而成，何雨柱在燒制過程中加了少許辣椒，做成后咸中有辣，甜而不膩。

    雞肉做成小雞燉蘑菇，雞湯用于燒制武昌魚。

    又做了豬肉燉粉條、糖醋排骨、小炒肥腸、西紅柿炒蛋、酸辣土豆絲，涼菜只做了個(gè)涼拌豬耳朵，湯做了做了宋嫂魚羹，色澤金黃、鮮嫩滑潤味似蟹羹，讓人看了就食欲大動(dòng)。

    總共只有六個(gè)人，本著吃好喝好不浪費(fèi)的原則，何雨柱就做了八菜一湯。

    做菜過程中，何雨柱不管是刀工還是火候的掌握都讓楊師傅和廚房里的廚師人贊嘆不已，他的動(dòng)作不急不緩，仿佛有一種韻律美，做出的菜色澤和味道都讓人饞蟲大動(dòng)、口水直流，尤其是清蒸武昌魚和宋嫂魚羹他們聽都沒有聽說過，這一刻，何雨柱還沒有征服廠長，卻已經(jīng)征服了廚房的眾人。

    手藝人講究的是功夫高低，行就是行，不行就是不行，原本廠長承諾何雨柱當(dāng)廚師班長，很多人還眼紅不服，現(xiàn)在卻已經(jīng)心服口服外加佩服了，都在琢磨著，認(rèn)真地看著想學(xué)個(gè)一招半式。

    飯做好的時(shí)候，客人也就坐了，廠長委派食堂主任親自安排端菜事宜。

    八菜一湯已經(jīng)就位，楊廠長和李副廠長和客人寒暄幾句后就進(jìn)入了喝酒吃菜模式，看著菜的樣式，享受美餐的口感，楊廠長一顆心是真的安穩(wěn)了“這個(gè)小伙子沒說大話”，不知為什么一種由衷的喜悅從心頭涌起。

    李副廠長和客人頻頻舉杯，大口喝酒吃肉，感覺情緒很亢奮。

    楊廠長旁邊主位坐著一個(gè)50歲左右的人，穿著中山服，身體坐得很直，氣派十足，在和楊廠長和李廠長喝酒閑談時(shí)不忘大口吃菜，吃完后喜悅中帶著一絲驚訝。

    楊廠長第三次給這個(gè)人敬酒了，“婁老哥，今天的飯菜還滿意嗎？招待不周之處還要海涵啊”

    婁家華不慌不忙的舉杯迎上：“感謝楊廠長的盛情款待，說實(shí)話不怕你見笑，這么多年走南闖北，什么大餐我沒有吃過，但是只有這一餐吃的最爽快，怎么說呢，有一種深深地滿足感”

    楊廠長覺得倍有面子，為自己識(shí)人且敢于用人自豪不已：“婁老哥你猜一下這個(gè)廚師大概多少歲數(shù)？”

    婁家華沉吟了一下，又仔細(xì)看了一下菜品說道：“楊廠長敢這么說，說明這個(gè)廚師的年齡不大，依照桌上菜品的刀工和味道最少也有15年的苦工，我就大膽的猜一下現(xiàn)在35歲以上”

    楊廠長一聽忍不住哈哈大笑：“婁老哥你這次可猜錯(cuò)了，這個(gè)廚師才20歲不到”

    婁家華臉上的驚訝之色更濃厚了：“你還激起了我好奇之心，市井之中有奇人啊!能幫我引薦一下嗎？”

    “這有什么可以，劉主任麻煩你請(qǐng)何雨柱過來一下?！?

    何雨柱接到召喚后跟著劉主任來到軋鋼廠餐廳包房。
    第(2/3)頁