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    “爽！”

    當肉進了獨子，尉遲寶林發(fā)出了和程處默一樣的呼聲。

    秦懷道和李德獎看著尉遲寶林，有些納悶。

    他們吃的不辣的鍋底，感覺還沒炒菜好吃，實在想不通程處默他們?yōu)楹螘羞@樣的表情。

    難不成，辣的要更好吃？

    林軒懶得理會他們，自己配起了蘸醬。

    “這邊有蘸醬，你們自己根據(jù)口味自己調(diào)。”林軒對幾人說道。

    程處默立馬丟下筷子，調(diào)蘸醬去了。

    他想的很簡單，這個吃法是林軒發(fā)明的，既然林軒都要調(diào)什么蘸醬，那么有蘸醬，肯定更好吃。

    “子初，這種吃法叫什么？”秦懷道問道。

    林軒笑道：“火鍋。”

    秦懷道贊嘆道：“鍋中有火，倒是頗為貼切，只是他們之前不喜歡吃辣椒，為何現(xiàn)在卻喜歡上了？”

    李德獎也奇怪的看著林軒。

    “你們試試就知道了。”林軒笑道。

    這個時候的人還沒養(yǎng)成吃辣的習慣。

    唐朝有調(diào)制“辣”味的主要材料，人們更多使用姜和芥末或者茱萸。只不過林軒嘗過之后，覺得還是茱萸更接近于辣椒的味道。

    茱萸又叫“越椒”，《本草綱目》記載，食茱萸“味辛而苦，土人八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。

    茱萸雖然和辣椒味道差不多，但是卻帶有一些苦味，并不被人喜歡。

    這也是后面辣椒取代茱萸的原因。

    秦懷道和李德獎，將信將疑的，在辣的鍋底里刷了一片肉，吃了起來。

    開始他們也感覺非常辣，但是當那種由內(nèi)傳來的暖意，讓他們喜歡上了這種感覺。

    林軒暗笑，古人最開始吃辣椒，就是用來取暖的，久而久之，就喜歡上了。

    而一些不是很冷的地方的人，就不是特別能吃辣。

    特別是嶺南那邊，更是一點都不喜歡。


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