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    “得福，咱今天不去你弟店里，咱寧夏最好吃的就是鹽池灘羊，就是價格太貴了，平時舍不得吃，額現在要走了，臨走前請你好好吃一頓！”和電視劇里一樣，張樹成選擇了鹽池灘羊來告別。

    到了店里，點上一盤灘羊肉，倆人邊吃邊聊了起來，張樹成指著羊肉說道，“這鹽池灘羊是全國最好吃的羊肉，你多吃點！”

    乾隆年間，《銀川小志》曾記載：“夏各地俱產羊皮羊肉，鹽州最佳。”鹽州即今日的鹽池。

    這里的草場鹽堿化程度深，水中含有碳酸鹽、硫磷鈣等豐富物質，牧草、中藥草也很多，如此優質的地理條件，這灘羊能長得不好嗎？

    肉質緊實、脂肪分布均勻、肉質細韌、膻味輕、蛋白質豐富、多汁鮮嫩，把羊肉切大塊，投入開水，加花椒、八角、桂皮、橘皮干等香料，燉煮到手提羊骨一抖即骨肉分離，這手抓羊肉就大功告成了！

    吃的時候不用加其他配料，只需要沾點鹽就可以了，冉江取了一塊兒，只見肉質白里透紅，吃起來不膻不膩，果然很好吃。

    只是這全國第一的說法，估計還有很多人不同意，比如甘肅民勤同樣有長在鹽堿地里的羊；內蒙呼盟新巴爾虎右旗貝爾蘇木有一塊幾千里的野韭菜地，這些吃野韭菜長大的羊同樣美味。

    其余還有青海、新疆乃至云南、貴州、陜北等地，都有風味不同的特產羊肉，具體哪個更好吃還得看自己的口味喜好。

    “這羊肉確實美滴很！”吃了幾塊羊肉，倆人聊起了正事兒，冉江問道，“張主任，上面沒說你要高升到那兒？”

    “具體崗位還沒說，只是先讓額去黨校培訓一段時間，不過倒是也有些小道消息，可能讓額去市紀委擔任職務！”張樹成倒也沒隱瞞。

    從村里一下跳到市里，而且還是紀委這樣的重要部門，絕對是升遷，冉江也為張樹成感到高興。

    “這些還沒定的事情就不要說了，還是說說咱玉泉營的工作吧！縣里面把替額的人選也定下了，新主任姓王，以前在鄉鎮上工作，不缺基層經驗，等他到了你繼續配合好人家的工作。”張樹成介紹道。
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