第2188章 不滿云柔-《重生之逆流歲月》
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一開始在白啟封說這些話的時候,廚師還有幾分嗤之以鼻,當(dāng)然只不過是心里想,并沒有表示出來。
他覺得白啟封又不是什么專業(yè)的大廚,憑什么在這里點評自己?
可在白啟封接下來這一段話說完了之后,廚師才漸漸沉默了下來,甚至有幾分心服口服。
能夠說出來這些菜哪里有不足,這算不上什么,把改進(jìn)的方法也一并提出來,這才說明是懂行的。
其實當(dāng)初他們在跟師傅學(xué)習(xí)的時候,就是按照白啟封的這個方法去做的。
只不過是他們的廚藝還不到位,不能像老師傅一樣十足的把握住火候,要是按照白啟封那個方法去做的話,害怕到時候會把肉炒糊了。
當(dāng)然他們作為一些頂級的廚師,一般情況下是不會發(fā)生這種失誤的。
可是為了更加保險,他們才會采用現(xiàn)在這種方式。
畢竟利用現(xiàn)在這種方式去做,也不會出任何錯,而且最終做出來的成品和前一種,味道相差并不大。
也就是像白啟封他們這種,經(jīng)常吃好東西的人,才會察覺出來味道上有幾分不同。
接著白啟封又說了幾道需要改進(jìn)的菜,一旁的云柔則是指出了一些甜點上需要改進(jìn)的。
他們說完了之后,李義陽轉(zhuǎn)頭看向了廚師,“這兩位說的話你應(yīng)該都聽到了,按照著他們說的改改吧!”
“現(xiàn)在還有時間,接下來我應(yīng)該會在這里待幾天,你做好了之后叫我過去嘗?!?
聽到李義陽的話,廚師認(rèn)真點了點頭,他覺得對于他來說,這也是一次學(xué)習(xí)的機會。
在廚師帶著人離開了之后,云柔說道:“剛才當(dāng)著人家面,說了這么多不足,人家不會不開心吧?”
李義陽笑了笑,“他應(yīng)該不會這么這樣,如果我招來的人這么小心眼兒,只怕不適合在這里待著。”
沒想到這個廚師倒是不介意,可是那個甜點師似乎因此原故,而覺得有幾分不悅,過了片刻之后還親自出來了一趟。
“剛才這邊收到了李總您這桌一些反饋,我個人覺得依照著我的專業(yè)角度來說,按照那樣做,或許甜點就不應(yīng)該被稱之為甜點了?!?
專業(yè)角度幾個字,她特意強調(diào)了一遍,足以表明她對于這件事情十分的不開心。
聽到她這話之后,云柔倒是沒有生氣,緩緩站起了身。
“剛才甜點的那些意見是我提的,從我的角度來說,你的那些甜點確實有美中不足的地方?!?
“如果你僅僅愿意自己的技術(shù)止步于此,那當(dāng)然不需要修改,假使你還想讓自己有提升的空間,或許可以依照著我說的去嘗試一下。”
云柔說完之后,那個女人看向了她道:“聽你這話說的,好像只要我按照著你的方式去做,自己的技術(shù)就會有所提升似的?!?
她這話里話外的意思,都覺得云柔一個外行來指導(dǎo)她一個內(nèi)行,內(nèi)心極其的不滿。
云柔抿唇笑了笑,“我并不是在否認(rèn)你的技術(shù),同時對于你的技術(shù)還十分認(rèn)可?!?
“之所以提出這個建議,說這番話,也只不過是想讓你再有所提升而已。”
“你要是不愿意聽的話也無妨,但并不需要把我想象成你的假想敵,說話這么沖?!?
雖然云柔性格溫柔,但并不代表她沒有脾氣和鋒芒。
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