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    米線很快就泡好了，之后便是煮米線了。

    煮米線的過程十分考驗火候的拿捏。

    可以說火候拿捏的好壞，直接決定了做出米線的口感。

    有的時候就是差了那么一分半分。

    做的好了，口感極佳。

    做的差了，口感就會有所欠缺。

    有的人說，同樣是米線，同樣是那些食材為何做出來的味道會如此不同，這其中手法的差別還是相當明顯的。

    不同人的手法差別極大，就拿趙洵來說，他就比較喜歡吃煮的熟一些的米線。

    所以趙洵在做米線的時候會盡可能的把米線做的熟一些。

    這樣咬起來的時候更符合他的感覺。

    但是有的人比如說三師兄龍清泉，就更喜歡吃生一些的米線，據說這樣吃起來有嚼勁。

    可以說重口難調。

    并沒有哪一方是對的，也沒有哪一方是錯的。

    只能說各自有各自的偏好。

    所以趙洵特地準備了兩口鍋，分別來煮兩份米線。

    這樣有便于掌握米線的火候。

    當然也就是對三師兄龍清泉，換做是任何人，趙洵都不會如此優待。

    但是三師兄龍清泉確實為他付出了很多，對其優待一些也是應該的。

    “嗯，這口鍋是煮我的米線，那口鍋是煮你的米線。三師兄你可一定要記清楚了啊。若是煮錯了，那味道可是完全不同的。”

    趙洵跟三師兄龍清泉說的意思就是希望三師兄能夠幫忙記一下。

    不然光靠趙洵這小腦袋瓜子，雖然也能夠記住，但總覺著是哪里缺了點什么。

    “嗚嗚嗚...”

    三師兄龍清泉作出一副委屈狀，無奈的攤手道：“小師弟，你對我這么好，萬一以后我們分開了，咋辦啊。我肯定會不適應的。”

    “呃...”

    一瞬間趙洵不知道該說些什么好了。

    雖然三師兄龍清泉有的時候會顯得有些娘炮，有的時候會顯得有些巨嬰。

    但是不得不說，大部分的時候三師兄龍清泉還是表現的很不錯的。

    就是他的感情太細膩了，以至于有的時候人們會有不同的念想。

    “不適應倒也是不至于吧...”

    趙洵攤開雙手道：“不說這些了。畢竟我們現在都在書院好好的，怎么會突然之間分開呢？煮米線吃咯。”

    趙洵將煮好的米線從鍋里撈出來，然后放到了事先準備好的砂鍋里。

    很明顯三師兄龍清泉的那一份米線要生的多，而趙洵的那一份米線則要熟的多。

    “快，快把菜碼倒進去。”

    砂鍋米線的核心就是要趁熱吃。

    但是食材還是要煮熟的。

    三師兄龍清泉連忙把菜倒入滾燙的鍋里，隨即蓋上了鍋蓋。

    其實過橋米線有很多種吃法，趙洵還是更加偏愛于這種吃法。

    因為他覺得這樣吃過橋米線，可以根據自己的喜好隨意的調配菜碼，而不是固定萬年不變的就那些菜碼。

    因人而不同，因人而改變，才是體現了人文關懷嘛。

    要是做菜的時候體現不出來這些東西，那其實也是蠻悲哀的一件事情。

    “嗯，這香味已經溢出來了啊。”

    雖然趙洵覺得三師兄龍清泉的反應略微有些夸張，但是不得不說，這香味確實是已經有了。

    “哎呀，這很久沒吃過橋米線，還真的是有些犯饞啊。三師兄，你說我為何這么喜歡吃過橋米線呢？難不成是因為我更喜歡精致的感覺？”

    “那可真的是很有可能。別的不說啊，小師弟，在精致這方面你著實是比其他人高出不少。”

    趙洵努力的平復心情，思考著三師兄龍清泉是不是話里有話。

    可他仔細想了想，似乎三師兄龍清泉說的也沒什么太大的問題。
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