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    “松鼠桂魚好了！你們那邊的涼菜怎么樣了？”

    “馬上！”

    經過了將近兩個小時的努力，這一晚宴會的十道菜已經基本成型。

    為了不讓宴會的客人久等，李志讓人先將制作好的涼菜上桌。

    容靈則在廚房里繼續制作著宴會的其他菜品。

    “來，給我拿盤子！”

    隨著容靈的一聲吩咐，幫廚將一個橢圓形的裱花菜盤擦拭干凈擺在了容靈的面前。

    只見她將鍋中已經燉好的松鼠桂魚一點點小心翼翼用鏟子盛到了盤中，接下來，她又將提前用胡蘿卜雕刻好的小樹放在魚的旁邊作為裝飾。

    就這樣，晚宴的第二個重頭戲——松鼠桂魚——就已經做好了。

    容靈將三條魚全部裝好盤，又用手帕將盤子擦拭干凈。這樣細致的舉動，整道菜看上去既讓人賞心悅目，又讓人胃口大開。

    “可以上菜了！”

    隨著容靈的一聲吩咐，香灣酒店的服務生們進來一一將三盤松鼠桂魚裝上餐車。

    容靈看著魚被運走，也是長舒一口氣。總算是就剩下鍋中的那道八寶葫蘆鴨了，見亮了，見亮了。

    “時間差不多了，可以出鍋了。”

    在將蒸鍋的爐火關上之前，容靈特意低頭看了一眼自己戴著的手表。

    從鴨子入鍋開始到現在，已經過了將近兩個小時。從她這么多年的烹飪經驗來看，此時的鴨子應該已經熟成。

    所以，容靈看準時機，不多不少，在正好兩個小時的時間關上灶火。

    當她掀開蓋子的那一刻，整只鴨子身上的香味瞬間從鍋中溢出來。

    剎那間，整間后廚房里都是鴨子腹中八寶的香氣，哪怕只是聞著，都讓人口水直流，饞蟲翻滾。

    “來，準備熱油！”

    鴨子蒸熟只是第一步，接下來出鍋后的澆油才是最關鍵的步驟。

    要想讓這葫蘆鴨有外酥里嫩的口感，澆油的手法很重要。

    若是澆的重了，很容易讓鴨子的表皮糊掉。

    若是澆的輕了，則無法顯現出金光的顏色。

    所以，這需要廚師必須屏氣凝神，一點差錯都不可以出。

    容靈趁著鴨子身上蒸煮的熱度還未冷卻，她立刻用自己手中的炒勺舀起熱油，屏住呼吸將油一點點澆在鴨子的身上。

    “呲拉——呲啦——”

    隨著一聲聲熱油澆筑的聲音，鴨皮接觸熱油后漸漸變得金黃。

    就這樣，一份金光燦燦的八寶葫蘆鴨就正式做好了！

    “最后一道菜完成！上菜！”

    容靈站在原地，看著酒店的服務生將三份葫蘆鴨端走，這一晚上的忙碌總算是大功告成。
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