第60章-《農(nóng)門(mén)婦》
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二郎住的屋子不大,兩個(gè)人住卻也足夠了,同屋是個(gè)兗州府的,年紀(jì)有三十多了,大概因?yàn)槟昙o(jì)大,看上去很是穩(wěn)重,跟大郎說(shuō)了兩句話,就拿著書(shū)出去了。
碧青這才仔細(xì)打量二郎的住處,收拾的極干凈,折疊整齊的被褥放在炕兩側(cè),書(shū)籍都擺在炕柜上,對(duì)面窗下兩張不大的書(shū)桌,碧青一看就知左邊是二郎的,桌上的文房四寶是自己親自挑的,摸了摸石硯道:“走的時(shí)候匆忙,這方石硯卻有些粗,回頭嫂子尋著好的,叫人給你捎過(guò)來(lái)。”
二郎搖搖頭:“這方石硯比家里的那塊好多了,我使著也順手,做什么還買(mǎi),白白浪費(fèi)了銀子。”
碧青笑了笑,這些事兒不用跟二郎說(shuō),自己給他預(yù)備了就是,這里是太學(xué),從這兒出去的,都是大齊的官兒,可以說(shuō),這里就是大齊的初級(jí)官場(chǎng),官場(chǎng)最是勢(shì)力,崔鳳林那些人,不就是看二郎是個(gè)沒(méi)根兒沒(méi)葉兒的莊稼漢,才敢欺負(fù)的嗎。
哪怕剛那個(gè)同屋,見(jiàn)了自己跟大郎也是冷冷淡淡的,雖言語(yǔ)未表露出來(lái),可那種輕視還是相當(dāng)明顯。碧青琢磨著,自己是不是走走東籬先生的門(mén)路,給二郎換個(gè)舍友。
二郎又問(wèn)了好多家里的事兒,碧青一一跟他說(shuō)了,見(jiàn)二郎一臉?biāo)监l(xiāng)之情,不禁道:”聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō),過(guò)年的時(shí)候太學(xué)里會(huì)放年假,到時(shí)我叫江伯來(lái)接你家去,過(guò)了大秋,咱家就搬新家了,蓮花山下咱家新房蓋的差不多了,你的屋子想怎么收拾,就給嫂子捎個(gè)信兒回去,若不跟嫂子說(shuō),嫂子可瞧著收拾了,到時(shí)候你別嫌不好。“
二郎咧開(kāi)嘴笑了:“嫂子收拾的哪會(huì)不好。”
大郎忽道:“不用江伯跑了,今年過(guò)年俺也家去。”
碧青愣了愣:“你們驍騎營(yíng)也有年假?”大郎搖搖頭。
碧青:“沒(méi)有你回去干啥?”
大郎沒(méi)答碧青的話,反而問(wèn)了句:“咱倆的屋子得好好收拾。”
一句話碧青的臉騰一下紅了,還有什么不明白的,這廝是說(shuō)圓房的事兒呢,碧青想想,過(guò)了年自己也十六了,在鄉(xiāng)下十六的丫頭孩子都生了,怎么著也該著圓房了,再說(shuō),不定那會(huì)兒大郎就去北胡打仗,這一去不知幾年呢,也不能再拖了。
大郎見(jiàn)她沒(méi)搖頭,眼睛都亮了:“俺回頭就去跟統(tǒng)領(lǐng)大人請(qǐng)假。”說(shuō)著自己嘿嘿的傻樂(lè)起來(lái),二郎也跟著笑,哥倆笑的碧青有些不好意思,白了大郎一眼道:“笑什么,就知道傻笑,走了,出去找個(gè)館子吃飯,好容易來(lái)一趟,該給二郎打打牙祭。”
剛要往外走,二郎道:“嫂子,不用了,外頭的館子也比不上嫂子做的飯香,嫂子還得在京城待些日子,這幾日下了學(xué),我就過(guò)去,吃了飯?jiān)倩貋?lái)也不晚。”
碧青笑了:“成,瞧瞧我家二郎這張臉都瘦成啥樣了,可見(jiàn)太學(xué)里的飯不好,正好趁著嫂子在京,給你好好補(bǔ)補(bǔ),要不,今兒就跟我們回去吧,下午可還有課?”
二郎道:“還有一堂律法課。”
碧青道:“律法是國(guó)之重器,不可輕忽,當(dāng)好生學(xué)習(xí),那我跟你哥先回去,等晚上叫貴伯來(lái)接你。”二郎點(diǎn)點(diǎn)頭。
碧青把東西放下,囑咐了二郎幾句,這才走,出大門(mén)的時(shí)候,守門(mén)的兩個(gè)侍衛(wèi)頗熱情的送出碧青兩口子老遠(yuǎn)才回去。惦記著賣湯餅的祖孫倆,碧青叫貴伯繞了點(diǎn)兒路,把自己跟大郎放在河邊兒就讓他回去了。
河兩岸種了不少楊柳,如今盛夏,枝繁葉茂的,遮住了頭上的炎炎烈日,投下一片難得的陰涼。
有水有樹(shù)總是比別處涼快,故此,還不到晌午,河邊兒已經(jīng)有了稀稀拉拉的人,賣茶水的,賣冰碗兒的,賣涼糕的,這些攤子上都站著三兩個(gè)客人,只有祖孫倆的湯餅攤子無(wú)人光顧,大熱的天,誰(shuí)不想吃點(diǎn)兒涼森的,哪有吃湯餅的。
碧青側(cè)頭看向大郎:“你常來(lái)這兒吃湯餅,是不是因?yàn)榭粗鎸O倆不易。”
大郎點(diǎn)點(diǎn)頭道:“媳婦兒,昨兒咱實(shí)在不該白吃那兩碗湯餅。”
碧青白了他一眼:“叫你說(shuō)的,我差這一碗湯餅吃不成,昨兒婆婆誠(chéng)心要謝你,若咱們執(zhí)意給錢(qián)倒不好,人總有自尊,窮人也一樣,再說(shuō),咱不白吃湯餅,今兒我不是來(lái)教做涼面了嗎,只學(xué)會(huì)了,不能說(shuō)多富貴,祖孫倆糊口應(yīng)該不難。”
大郎撓撓頭:“俺不懂,媳婦兒你說(shuō)咋辦就咋辦。”
碧青好笑的道:“你就不怕像何進(jìn)說(shuō)的,我把咱家的錢(qián)都霍霍出去,讓你喝西北風(fēng)。”
大郎忽的正色道:“不怕,就是沒(méi)錢(qián)俺也能養(yǎng)活你。”還說(shuō)這家伙不會(huì)說(shuō)甜言蜜語(yǔ)呢,這會(huì)兒說(shuō)起來(lái)讓人直甜到心里去了。
大郎說(shuō)完忽回過(guò)味兒來(lái),偷看了碧青一眼道:“那個(gè),媳婦兒,你,你咋知道何進(jìn)跟俺說(shuō)的啥?”
碧青眨了眨眼:“這就不能告訴你了,總之,別人跟你說(shuō)的什么,我都知道,你要是想騙我可沒(méi)門(mén)。”
大郎愣了愣:“都知道?媳婦兒你是神仙不成。”碧青抿著嘴笑了:“傻樣兒吧。”
湯餅攤子的小子叫成材,很聰明,碧青只教了一遍兒就會(huì)了,涼面是最簡(jiǎn)單的吃食,只要面夠勁道兒,調(diào)好料汁兒,夏天菜不是稀罕東西,不論黃瓜還是豆芽亦或是別的都成,用開(kāi)水汆一下,放到冷水里過(guò)涼,就是最好的配菜。
碧青交代成材過(guò)涼的面記得用油拌一下,這樣不會(huì)黏在一起,來(lái)了客人挑一碗,拌上配菜,澆上足量的料汁兒就成了。
正說(shuō)著來(lái)了個(gè)吃湯餅的,一看就知道跟大郎一樣,不是沖著湯餅來(lái)的,是可憐祖孫倆的善心人。
買(mǎi)賣靠著善心接濟(jì),終歸不是長(zhǎng)久之計(jì),還是要有拿人的東西才成,從古至今,那些買(mǎi)賣紅火的館子,都有自己的招牌,就如柳泉居的酒,盛月齋的醬肉,小攤子雖沒(méi)這么講究,至少也要好吃,才能拉住客人。
成材頗機(jī)靈,忙迎上去道:“今兒天熱,要不您來(lái)碗涼面嘗嘗。”
那人本來(lái)也不是沖湯餅來(lái)了,一聽(tīng)還有涼面,忙道:“那給我來(lái)一碗,要大碗的。”
成材脆生生的應(yīng)了一聲,把剛搟出來(lái)過(guò)涼的面,挑了一碗,澆上料汁兒,沒(méi)預(yù)備太多配菜,就先切了黃瓜絲碼在面上,端了上去。
碧青見(jiàn)成材眼巴巴盯著人家,不禁好笑,那人先夾一筷子嘗了嘗,筷子頓了一下,就西里呼嚕吃了起來(lái),不一會(huì)兒一大碗面就吃光了,跟成材道:“再給我來(lái)一碗。”
成材激動(dòng)的手都抖了,挑了好幾下才把面條挑進(jìn)碗里,有一就有二,不一會(huì)兒又來(lái)了好幾個(gè),頭一天做,預(yù)備的材料不夠,面也搟不出太多,一共就搟出來(lái)十碗,不一會(huì)兒就賣完了,成材頗有些遺憾,碧青笑道:“算著日子,這涼面還能再賣一個(gè)月,等到立秋再賣湯餅就好,還有,你的湯餅面片挺勁道兒,就是這肉湯差些,可以買(mǎi)好一些的大骨,先熬兩個(gè)時(shí)辰,搭出來(lái)過(guò)涼水,把大骨上的肉拆出來(lái)用醬汁兒一拌就是一盤(pán)可口的下酒菜,再把大骨從中間敲開(kāi),放到原先的湯里接著熬,很快就能熬出雪白的骨湯,澆在湯餅上,味道會(huì)濃的多。”成材一一應(yīng)著,碧青又問(wèn)了他一遍,怎么調(diào)涼面的醬汁兒,見(jiàn)他說(shuō)的無(wú)誤,才跟大郎回去。
教了成材涼面,碧青倒想起一樣吃食來(lái),涼皮,現(xiàn)代的時(shí)候,自己最愛(ài)吃的東西一是麻辣燙,二就是涼皮,一般夏天都不怎么吃飯,去街口買(mǎi)一份涼皮,多要面筋,多放辣椒,就當(dāng)成飯了。
因?yàn)閻?ài)吃涼皮里的面筋,所以在網(wǎng)上搜過(guò)做法兒,仔細(xì)想想,大約能回憶起來(lái),回家一看,正好有冬月烙的荷葉餅,跟大郎卷著頭肉吃了當(dāng)晌午飯,又給大郎布置好要背的書(shū),不顧大郎眼巴巴的有些哀怨的目光,碧青帶著冬月鉆進(jìn)廚房做起了涼皮。
涼水和面,和好的面團(tuán)在水里一遍一遍的洗,洗了個(gè)七八遍,剩下的就是面筋,放在鍋里蒸,等洗面的水沉淀好了,倒去上頭的清水,剩下的面漿用細(xì)眼兒的篩子過(guò)去疙瘩,就能蒸涼皮了。
碧青叫冬月找來(lái)幾個(gè)大平盤(pán)兒,刷好熟油,攤上面漿下鍋蒸大約三分鐘,拿出來(lái)放到冷水里,面皮稍涼就讓冬月揭下來(lái)。
冬月一揭不禁叫了出來(lái):“做出來(lái),做出來(lái)了,這是不是就是姑娘說(shuō)涼皮。”碧青接過(guò)看了看,有些厚,面漿還得攤薄些。
頭一回做有些生疏,一下午才做了十幾張,貴伯把二郎接回來(lái)的時(shí)候,還跟來(lái)了倆不速之客,崔鳳林跟崔九。
這兒本來(lái)就是師傅的私宅,師傅是崔家的長(zhǎng)輩兒,崔鳳林來(lái)串門(mén),于情于理自己也不能往外趕,更何況,這么驕傲的小子,進(jìn)了門(mén)就一口一個(gè)師姑叫著,自己也不好意思把他拒之門(mén)外。
可崔九就討嫌多了,碧青一見(jiàn)他就沒(méi)什么好氣兒:“你來(lái)干什么?”
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