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    張懷濟一進家就不禁深吸了一口氣：“好香?！标惼ぐ阉砩系耐忸^的斗篷卸下來，搭在一邊兒道：“要說咱們姑娘這燉肉的手藝，比西街口老陳記的醬肉還強呢，等肉燉好了，拿剛出鍋的熱餅卷一塊，恨不能把舌頭都吞進去?！闭f著忍不住咕咚咽了一口口水。

    張懷濟不禁笑了，伸手點了點他道：“瞧你這沒出息的樣兒，外人見了，不定以為我這個主子成天餓著你呢?！闭f著不禁道：“昨兒折騰了一宿，還說讓她好生歇著，怎么倒燉起肉來了?！闭f著出門往灶房去了。

    張家的小院是官方給驛丞配的住所，房子不大，卻也齊全，應了那句麻雀雖小五臟俱全，灶房搭在院一側，有一大一小兩個灶，兄妹倆加上陳皮甘草也不過四個人，用不著大灶，只燃著小灶，閑時燒水烹茶，飯時蒸煮燉炒也盡夠了，也沒請廚娘，平常日子都是甘草料理，懷清有興致了，才會下廚。

    舉凡懷清下廚，必然是燉肉燉雞一類的大菜，張家父母早喪，桑園村那幾畝薄田，也沒什么進項，一家子就指望著張懷濟那點兒俸祿過活，懷濟一個不入流的驛丞，一年到頭的俸祿也就勉強夠一家的挑費，若不想年底打饑荒，就得勤儉持家，故此，張懷清這個在現代根本不知柴米油鹽的主兒，也學會了計算著過日子，著實是情勢所迫，不得不學會這些。

    不過兄妹倆的日子比起平常人家的老百姓還是要好很多的，至少跟前還有陳皮甘草使喚著，所以也該知足，更何況，昨兒之后，想來她哥也該得了機緣。

    雖有投機之嫌，懷清卻不覺得有什么錯，有道是適者生存，無論官場還是市井，都需要人不斷的去適應現實才行，懷清也想孤標傲世，可得有孤標傲世的資本才行啊，空想有什么用。

    他們兄妹倆是地道的草根兒，既沒門路，也沒顯貴的親戚人脈，唯一可以指望的，就是自己這雙手，這身醫術，何為投機，何為市儈，是人誰不想往高處走，先把日子過好，腰桿挺直了，才能去實現自己的理想，這是根本。

    懷清信奉一句話，經濟基礎決定上層建筑，無論古今這都是真理，只要不偷不搶，無愧于心就成了。

    甘草盯著灶上燉肉的小鍋，眼珠子都不帶錯一下的，無意識的吧嗒了一下嘴：“姑娘，這肉可都燉一個多時辰了，差不多了吧?！弊炖镎f著，眼珠子卻仍落在肉鍋上。

    懷清忍不住笑了一聲：“你掀開，我看看?！?

    甘草眼睛一亮，急忙把鍋蓋掀開，并且把筷子遞在懷清手里，懷清扎了一下鍋里的肉道：“還欠些火候，你在這兒盯著，什么時候鍋里的肉汁收的差不多了，就成了?！?

    甘草有些失望的點點頭，把底下的火撥了撥：“姑娘這燉肉的法子瞧著古怪，燉出的肉卻真香，那天我去街上買繡線，西街賣醬肉的陳老漢喚住我，問了我半日呢，我磨不過就把姑娘燉肉放的那一大包藥材都告訴了他，他死活不信，倒像我在打謊一般。”

    懷清挑挑眉道：“你記得??？我還當你忘了呢?！?

    甘草道：“奴婢雖笨，瞧姑娘燉了好些回了，哪還能記不住，況，花椒，大料，干姜，香葉這些還罷了，豆蔻可是我特意去藥鋪買來的，如何不記得，只不明白為什么姑娘燉肉要放藥材不可？”
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