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    懷清略想了想，苜蓿跟香椿都有多種做法，但做給老人吃卻要格外小心,最后決定做個(gè)香椿雞蛋卷，跟苜蓿餡兒云吞。

    管事婆子得了張婆子點(diǎn)撥，忙著過(guò)來(lái)打下手,先幫著摘了香椿跟苜蓿芽,懷清怕香椿雞蛋卷涼了不好入口，便先做云吞。

    她這兒一說(shuō)要肉餡兒,那邊兒便已經(jīng)遞了過(guò)來(lái)，懷清把香椿跟苜蓿芽用開(kāi)水焯了,分別切成沫兒,苜蓿芽跟肉攪拌在一起，那邊兒的婆子就知道這是要做云吞,忙親自和面，搟皮兒,明白這是懷清的孝心，便只打下手。

    剛開(kāi)始還有些擔(dān)心，可一見(jiàn)懷清利落的焯水切菜，就明白，這位是做飯的一把好手，也就在一邊兒認(rèn)真瞧著學(xué)，見(jiàn)懷清手一轉(zhuǎn)，就是一個(gè)小小的貓耳朵，不禁贊道：“姑娘的手真巧，便面案上的劉婆子也包不出這么好看的貓耳朵呢。”

    懷清知道她是奉承自己，笑了笑道：“不過(guò)包著玩兒的罷了，哪比得上媽媽們。”包好了問(wèn)婆子：“可有頂湯？”

    婆子笑道：“姑娘真是行家，老太太稀罕吃湯面，故此，咱們這小廚房的頂湯是天天有的，外頭大廚房里可就不一定了。”

    懷清道：“那麻煩媽媽下鍋吧，我這兒做香椿雞蛋卷。”

    香椿雞蛋卷的做法極簡(jiǎn)單，火候掌握好了，把香椿末跟蛋液放在鍋里攤開(kāi)，熟了慢慢卷成卷，再切成兩寸的段就成了。

    懷清的香椿卷做好了，那邊兒的云吞正好起鍋，懷清跟若瑤一人端著一樣兒，回來(lái)的時(shí)候，桌上已擺了滿滿一桌子菜。

    丫頭接過(guò)去把香椿卷跟云吞放到老太君跟前，老太君看了看，夾了一個(gè)香椿卷放到嘴里點(diǎn)點(diǎn)頭道：“這是香椿。”舀了一個(gè)云吞吃下去，又舀了一個(gè)吃了方道：“這莫不是苜蓿吧。”

    懷清道：“到底是老太君，一吃就能吃出來(lái)。”

    若瑤道：“老太君怎么吃出來(lái)的，我頭一回吃的時(shí)候，可都不知道是什么東西呢？”

    老太君目光有些深遠(yuǎn)半晌兒才道：“你這丫頭才多大，又是朱門(mén)繡戶金玉窩里長(zhǎng)起來(lái)的，何曾見(jiàn)過(guò)這樣的東西，香椿還罷了，這苜蓿可是老百姓度災(zāi)年的救命草啊，我記得小時(shí)候家里頭窮，要是能包上頓苜蓿餡兒的餃子，就跟過(guò)年了似的，前些日子睡覺(jué)我還想呢，什么時(shí)候能再吃上一回就好了，不想你這丫頭倒成了我肚子里的蟲(chóng)子，怎就知道了，弄了這個(gè)回來(lái)。”

    若瑤道：“哪是懷清弄來(lái)的，是在道上的茶棚子里，賣茶的夫妻有個(gè)七八歲的小子，吃著蠶豆呢，不知怎么嗆進(jìn)了氣管里，不是懷清，那孩子活活就給嗆死了，夫妻倆感念懷清，非給了這些東西，不要就不讓我們走，沒(méi)法兒了，只得收下，您老若是愛(ài)吃外頭還有一筐呢。”

    老太君笑了起來(lái)，指著懷清道：“我說(shuō)這東西你們倆怎么弄來(lái)了，原來(lái)這里頭還有故事。”

    說(shuō)著跟張婆子道：“這個(gè)云吞清爽，若還有給老爺送去一碗，嘗嘗鮮兒倒在其次，主要還有懷清丫頭的一篇孝心呢。”

    張婆子道：“還用您老吩咐啊，懷清姑娘一早就留出來(lái)了，老爺?shù)模蛉说模褪抢吓哺垂獾昧艘煌耄砩匣厝タ傻煤煤脟L嘗滋味兒，這過(guò)去餓的時(shí)候，救命吃的東西，如今都快忘了是什么味兒了。”

    老太君笑了起來(lái)：“你若還想吃過(guò)去的味兒卻難了，經(jīng)了懷清丫頭的巧手，可比什么都好吃呢。”

    葉之春剛一進(jìn)屋，萬(wàn)氏夫人就忙迎過(guò)去，接了他的衣裳遞給丫頭，兩口子坐下，葉之春方道：“今兒晚上你叫人送來(lái)的云吞和那個(gè)雞蛋卷倒新鮮，明兒賞那廚子吧。”

    葉夫人笑道：“若老爺放賞，可不該賞廚子，那兩樣兒不是廚子做的。”

    葉之春吃了口茶：“不是廚子做的，還能是誰(shuí)？”

    葉夫人道：“老爺莫非忘了您愛(ài)吃的炸醬面。”

    葉之春愣了一下：“你說(shuō)是懷清做的。”

    葉夫人點(diǎn)點(diǎn)頭：“如今我可真服這丫頭了，真不知她爹娘得了什么造化，能養(yǎng)出這么個(gè)聰明的女兒來(lái)，醫(yī)術(shù)咱們就不說(shuō)了，沒(méi)她我這條命早沒(méi)了，就說(shuō)這做飯過(guò)日子，也處處拿得出手呢。”

    說(shuō)著瞄了葉之春一眼道：“她哥扳倒了許克善，怕是得罪了不少人，當(dāng)初老爺真不該讓她兄妹去南陽(yáng)，她兄妹沒(méi)根兒沒(méi)葉兒的，如今還好，往后不知多少人要使絆子呢，有道是明槍易躲暗箭難防啊。”

    葉之春道：“官場(chǎng)自來(lái)如此，當(dāng)初張懷濟(jì)去南陽(yáng)，我也有些猶豫，南陽(yáng)是有山匪，有許克善，這些都可治，如何治南陽(yáng)的窮，讓老百姓吃飽肚子，才是真正的難上難。”

    葉夫人聽(tīng)了，笑道：“若說(shuō)這個(gè)，我倒不覺(jué)著是難，聽(tīng)?wèi)亚逭f(shuō)，如今的南陽(yáng)，地里的青苗都長(zhǎng)了半尺高了，山里也種上了藥材，她說(shuō)，明年這個(gè)時(shí)候，南陽(yáng)就再不是過(guò)去的南陽(yáng)了，這丫頭說(shuō)話兒實(shí)在，自然不會(huì)打謊。”

    葉之春挑挑眉：“果真嗎，南陽(yáng)可沒(méi)幾個(gè)富戶，誰(shuí)能跑到山上種藥？”

    葉夫人道：“老爺怎么糊涂了，南陽(yáng)沒(méi)有，難道汝州府還沒(méi)有嗎，我可聽(tīng)說(shuō)，懷清治好了汝州首富周半城兒子的病。”

    葉之春道：“如此說(shuō)倒有理。”忽想起一事：“你可知今兒是誰(shuí)送她們回來(lái)的？”

    葉夫人道：“此事正要跟老爺說(shuō)呢，我問(wèn)了跟著的婆子，說(shuō)半道上車軸斷了，遇上個(gè)什么木公子，跟懷清相識(shí)，送她們回了汝州來(lái)的，人家雖說(shuō)不用，老爺也該登門(mén)道謝才是。”
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