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    蘭菊香他們都沒(méi)有腌制過(guò)臘肉，因?yàn)橥赀^(guò)年的時(shí)候吃新鮮豬肉都是種奢侈，更別提買那么多鹽來(lái)腌制臘肉了。

    “姐，這臘肉要怎么做呢？”

    溫暖拿著面前的豬肉無(wú)從下手，很怕自己一個(gè)不小心給弄壞了。

    溫言笑了笑說(shuō)道：“這個(gè)其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，我們先將這些香料研磨成粉末，均勻的涂抹在豬肉上，揉搓半刻鐘左右，讓豬肉充分吸收，再把抹好鹽的豬肉放在無(wú)水無(wú)油的盆子中，把剩下的香料也倒進(jìn)去，但是多余的鹽不要加進(jìn)去，調(diào)好味道蓋上蓋子就完事了?！?

    “那后面呢？”

    蘭菊香也問(wèn)了起來(lái)。

    溫暖和溫小寶也朝著溫言看來(lái)。

    見(jiàn)他們都想知道。

    溫言與他們說(shuō)道：“后面嘛，腌制個(gè)六到八天左右就可以拿出來(lái)晾曬了。不過(guò)在腌制期間，每天早晚得把肉調(diào)整一下位置讓它們腌制得更加充分入味…”

    “娘，晾曬了就可以吃了嗎？”

    溫小寶最關(guān)心的還是這個(gè)問(wèn)題。

    聽(tīng)他這么說(shuō)。

    溫言輕敲了下溫小寶的腦袋勾唇說(shuō)道：“你個(gè)小吃貨！晾曬好還是生的呢，要做熟了才能吃！除了直接做來(lái)吃外，還可以用松柏樹枝、橘子皮、花生殼這些將晾曬好的臘肉熏一下，做成煙熏臘肉，那樣吃起來(lái)另有一番味道…”

    “娘，我們快做吧！”

    溫小寶都有些迫不及待想嘗嘗這兩種臘肉是什么味道了。

    肉塊比溫小寶的手都還大。

    他哪里好操作？

    溫言沒(méi)讓溫小寶做，只讓他在一邊看著，給她們打下手。

    蘭菊香和溫暖都是干活麻利的，一個(gè)時(shí)辰不到她們就與溫言將面前的幾十斤臘肉腌制好了。

    腌制好。

    溫言忽然想到自己都沒(méi)做臘腸，她想了想決定明天再做，因?yàn)榻裉祚R上就要去碼頭了。做生意自是不能耽擱的，畢竟一個(gè)月還是幾兩銀子的租金呢！

    越靠近過(guò)年。

    生意也越來(lái)越好了。

    因?yàn)樵谄渌胤浇?jīng)商、讀書、干活的人全部都從各地回來(lái)了。

    一直忙活到臘月二十八。

    溫言他們才關(guān)鋪?zhàn)拥摹?

    今年過(guò)年他們沒(méi)有回村子里過(guò)，就在鎮(zhèn)上一起過(guò)的年。

    這個(gè)年比往年都豐盛，菜做得那叫一個(gè)多，新買的桌子全部擺滿都還重疊了些。不管是臘肉、臘腸還是溫言做的其他的菜溫小寶他們都很是喜歡。

    一頓午飯下來(lái)肚子都吃撐了。

    相比在村里，鎮(zhèn)上要熱鬧許多。

    中午的時(shí)候，四下燃放鞭炮，噼里啪啦的好不熱鬧。晚上，有錢的人家，紛紛燃放起了煙花，一朵朵美麗的煙花在空中綻放，發(fā)出耀眼的光芒。這是溫陽(yáng)他們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的只覺(jué)得很是稀罕。

    街道上也很是熱鬧，不僅有表演雜耍的，還有不少擺攤的，賣得最多的就是花燈。

    一番逛下來(lái)。

    溫言給溫小寶他們買了不少吃的不說(shuō)，還買了兩個(gè)花燈。
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