第五十八章 紅燜羊肉煲-《娘子回家吃飯》
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江封昊萬分憂桑的抬頭望天,真心不敢奢望一臉狀況外的何小喬能把自己的話聽進去。
罷了,還是以后他自己多費點心思看著她吧。
兩人不著邊際的又聊了一會兒,把富貴賭坊的地契重新疊好交給江封昊收著,何小喬伸了個懶腰,把睡得直打呼嚕的二壯也一通丟給他看管,站起身就往廚房走,“我去那邊看看。”
被留下來當奶爸的江封昊和醒過來的小黑狗四目相對。
半晌之后,某江姓男子突然拿扇柄戳了戳小黑狗圓溜溜的小肚子,陰測測的咧嘴一笑,“肥了不少啊……”
‘啊’字尾音剛落,曾經無數次飽受‘狗肉火鍋’驚嚇的小黑狗立刻以迅雷不及掩耳之勢從他腿上跳了下來,夾著尾巴一溜煙跑遠了。
“還算識相。”甩開折扇慢悠悠的扇著風,江封昊半瞇著眼,悠閑的給自己倒了杯茶。
真是天涼好個秋吶!
…………
雖然已近六十多歲,但生性樂觀豁達的戚婆婆身體之硬朗卻是連時下小年輕都比不上。
往灶臺前那么一站,單手拎著把看起來就很笨重的菜刀,咄咄幾下輕輕松松的將新鮮的羊肉斬成麻將模樣的肉塊,而且塊塊都是同樣大小,幾乎看不出太大差別。
麻利的把羊肉丟到一旁的笊籬里洗凈備用,右手抓起一根大白蘿卜,咔嚓一下從中切成兩段,選了其中一段,同樣麻利的去皮切塊。
眼看著同樣大小的蘿卜塊全都聽話的從砧板上‘飛’到旁邊的大海碗里頭,何小喬不由咋舌,乖乖!怪不得江封昊說戚婆婆以前是開飯館自己掌勺的,瞧瞧人家這一手功夫,切菜都切得這么霸氣。
“婆婆,我來幫你吧。”
扭頭見是何小喬,戚婆婆臉上雖有一瞬間的驚訝,不過很快便笑開了,將手中拿著的裝了荸薺的笸籮遞給她,“正好你來,這東西就麻煩你幫忙削一下吧。”
“沒問題,看我的。”
削荸薺而已嘛,那可是從小干到大的活計。將袖子擼高至手肘,何小喬端了張小板凳坐下,將笸籮放在腳邊。
荸薺已經洗干凈了,還沾著水珠的紫黑外皮泛著光,頂上的芽很短,一看就知道里面的果肉肯定又嫩又鮮甜。
拿小刀切掉兩面的皮,刀身貼著荸薺繞一圈,然后再把芽口上的皮去掉,一顆荸薺就算削好了。
見戚婆婆忙著給羊肉飛水去腥沒空往她這邊看,何小喬做賊似的將白玉一樣的荸薺肉放到水里泡了下,然后飛快的塞到嘴里咬了一口。
卡茲一聲,又脆又甜,真是讓人懷念的味道。
等何小喬將笸籮里的荸薺都削完,那邊戚婆婆已經開始將油下鍋,將切好的大蒜和其他佐料一起爆香,然后再加羊肉快炒入味。
燒得正旺的油鍋里不時傳來滋啦滋啦的聲音,戚婆婆從旁邊的壁櫥里取出一個密封的小瓦罐,也不避著何小喬,直接打開拿洗凈的勺子舀了一些放到鍋里。
黑褐色的濃稠醬料剛下鍋,一股海鮮特有的濃郁香味便彌漫開來,味道聞著就像蝦醬一般,其中似乎還夾雜了點豆醬的甜香,味道很是鮮美獨特。
眼角余光瞥見何小喬正眼巴巴的看著她,戚婆婆楞了下,隨即笑瞇瞇的拿筷子沾了些醬料遞到何小喬嘴邊,“嘗嘗看。”
何小喬毫不猶豫的張嘴,帶點顆粒感的醬料剛碰到舌尖就是一股微辣的味道,除了像蝦醬和豆醬的混合體一樣又鮮又甜,里面應該還加了辣椒。
“好吃,就是有點咸。”何小喬很老實的坦白。
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