第九十九節 大年夜-《大時代從1983開始》
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張建國趕緊拿上圍裙進了廚房。
大菜沒作過,但張建國有一套,能炸的就炸,能蒸的就蒸,工電廠大食堂有給職工準備好的料包,直接下料包就行了。
但不能炒菜用,只能是蒸菜,或是炸的再淋汁水。
又是半小時過去,菜上桌。
主菜不能少的就是魚,工電的有大廚師傳授了一個絕招,把魚先炸出來,然后按比例給鍋里加上水,直接下料包,再把魚放進去小火燉,能整出來一條紅燒魚,或是糖醋魚來。
然后有雞,整只雞。
梅菜扣肉肯定是上好的五花肉。
今年因為家里寬裕,所以增加了一只肘子,蒸的。然后還有帶魚、馬面魚……
一桌是全是肉菜。
都是硬菜。
白山是長輩,自然是坐在首席了。張建國給白山倒上酒,喊了一聲:“爸,年好。”
“恩,恩。”白山老激動了,搶過酒瓶給張建國倒酒。
葵花牌茅臺,這東西白昊連見都沒見過。
白山老戰友特意托人送來的。
張建國和白山喊了幾杯之后,白山拿起筷子就給白昊夾菜:“娃,多吃點。”
肉眼可見,白昊的碗就滿了。
帶皮的肘子,最肥的那塊。
然后是三片五花肉的梅菜扣肉,麻將塊大的五花紅燒肉……
全是最時興,最肥,最讓人搶的好東西。
白昊呢,悄悄的把碗的全部塞給陸鳴了,陸鳴低頭猛吃,絕對是餓死鬼投胎。
當白昊第三次把自己碗里的肉給陸鳴之后,楊柳看出來了:“老大,你挑肥撿瘦的,給你吃還是害你了。”
“恩,我吃的少。”白昊挑的都不著人喜歡的。
比如雞脖子、魚尾巴、魚脖子、梅菜扣肉的菜、粉蒸肉的米……
楊柳笑著數落:“要放在六零年,餓死你。”
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