第(3/3)頁 在足足挖了一米五深的時候，江鴻才終于看到了這個壇子。 壇口處，用木塞和紅布里三層外三層的封著。 壇子是兩邊寬，中間窄的構造。 最寬的地方大概有四十公分寬，非常的沉。 江鴻和老爺子兩個人合力，才將壇子給搬到了地面上。 一層淡淡的清香散逸了出來。 就連這里外三層的封口，都已經完全無法阻止其中的香甜氣息。 可想而知，當他們徹底將封口給打開的時候，那種香甜又將是何等的濃郁。 爺倆將蜜壇一起抬進了客廳里面，放在了角落。 老爺子開始給壇子“解封”，指了指餐桌的方向。 “孩子，接下來你幫不上我，早飯都快涼了，快去吃吧。” “好嘞，爺爺，您有事兒隨時叫我就成。” “呵呵呵，好！” 江鴻跑到餐桌前，饅頭就粥就小菜，吃的也很清爽。 正準備收拾一下餐桌，就突然聞到一股強烈的香氣，從后面的方向沖破空氣而來，在整個屋子里掀起沸騰的桃花香味。 濃郁程度，差點將屋子里的房頂子給掀開。 江鴻不由自主的長長地吸入一口，只覺得沁人心脾。 渾身上下五臟六腑都洋溢著一股香氣。 “孩子？” 角落的老爺子將大木塞放到旁邊的桌子上，招呼江鴻一聲。 “哎！我在呢！爺爺。” “廚房中藥柜旁邊的地上有幾個空瓶，你洗一下浮土，然后拿布擦干凈，拿過來。” “好嘞！”江鴻忙動了起來，將吃完的碗筷收攏到廚房的洗碗池里，取來空瓶。 老爺子也不知道從哪里拿來了一個長柄的大鐵勺，在里面醇厚如同瓊漿玉液一般的金黃色花蜜之中攪動。 那色澤，那醇厚度，簡直讓人恨不得直接鉆進去喝上一口。 看著就香甜。 江鴻這輩子，還沒有看到過這么香甜的花蜜。 兩年的醞釀，最最精心的挑選，才能夠制造出如此香濃的蜜。 勾動出一股股香氣來。 將花蜜里面的沉降物給攪勻，這才舀出滿滿一勺幾乎要溢出來，不斷滴落的金黃色桃花蜜，舀進了空瓶之中。 一連裝了五大瓶。 可壇子里面的花蜜看起來還是非常滿，就跟完全沒少一樣。 “孩子，這五瓶是給你的，和正常的蜂蜜在吃法上面沒什么區別，你拿回去給你和婉婉一起吃吧。” 江鴻并沒拒絕。 或者說，壓根就不想拒絕。 他本來不是一個喜歡吃甜食的人，對甜的東西也沒有什么想法。 可看到這桃花蜜，就有一種全無抵抗力的感覺。 就想舀上一大勺直接吞進肚子里。 這就好像是人類對甜食的一種最原始的沖動。 江鴻將五瓶花蜜裝進布袋子里，又幫著老爺子把院子里的坑填上，收拾了一下屋子，又洗了個澡。 這才出了老爺子家。 臨走前。 江鴻低頭看著手里的花蜜，突然回過頭，看向老爺子。 “爺爺……我想學做甜點，可以學嗎？” 老爺子先是愣了愣，緊接著就笑了。 “這，已經成為時代糟粕的東西，還有什么可學的？” “爺爺……這怎么能是時代糟粕呢，我覺得這恰恰是時代的巔峰呢。” “那也是舊時代的巔峰了，現在這個時代不需要這些。” 老爺子依舊面帶笑容，好像永遠都是這么慈祥和藹。 眼神之中似乎出現了一些追憶的神色。 “我還記得，那時候老大上了高中之后，跑回家和我說的第一句話就是，‘爸，露水和飲用水的唯一區別就是，露水比飲用水多了幾千幾萬種細菌，您以后別拿露水做甜點了，直接用飲用水不就行了。’” “老二那時候興趣來了，要學做甜點的時候，第一個問的問題就是‘爸，這原蜜配原樹有什么用嗎？味道上真的有什么區別嗎？你干嘛那么較真啊。’” “他們……已經嘗不出這些甜點，和其他甜點之間有什么區別了。既然是這樣，那這份傳承還有什么存在下去的必要嗎？” “爺爺……”江鴻想說點什么。 老爺子卻打斷了他的話。 “孩子，我理解你是個什么心情，你一定是不忍心看到這份傳承的就這么中斷了，所以才想要去學習。年輕人，能有這樣的心思，很難得了。” “但你有沒有從另外一個角度去想過。既然這些甜點，曾在歷史上登上過巔峰，那么為什么不能就讓它們留在歷史呢？” “至少，它們也曾輝煌過，這就夠了。” “你可能覺得，我為這些古老的傳承中斷而覺得惋惜，而覺得難過，但其實，我真的沒有。” 老爺子笑容燦爛，拍了拍江鴻的肩膀。 “我為現在這個時代感到高興，真的。” “天下廚師，不用再為了一個高高在上的人，而費盡心思的去研究廚藝。現在，廚師作用于大眾，只為了看到每一位顧客臉上洋溢的笑容而鉆研，只為了能夠讓更多的人吃得飽、吃的更好而鉆研。” “百年以前，我這種耗時長久、過程繁瑣的甜點，一塊可能就要十幾兩銀子，誰吃得起呢，百姓吃得起嗎？” “百年以后，人人吃得起甜點，只要手中有一塊零錢，就能買上兩塊路邊甜甜的綠豆糕、棗糕。” “我或許曾因為傳承中斷而抓耳撓腮，而痛心疾首。但現在我更為每家每戶都能吃到香甜可口的甜點而高興。” “這是好事兒。” “只要人人吃得飽，吃的甜，那么，就算不是追求極致的甜點，又能怎么樣呢？” “我做出來的甜點，不會比現在最頂尖的糕點師傅做的更好吃，只會比他們做得更奢侈，更復雜，更讓其他人吃不起，僅此而已了。” “什么極致的味道？什么極致的甜品？說白了，都是那個時代，為了爭相得到天子寵愛而吹捧出來的。” 老爺子臉上似乎出現了幾分釋然。 “我們做工更加復雜，我們追求更加完美，其實……可能真的不是為了廚師一道，可能就是為了更奢侈、更讓皇上滿意而已。” “記得當初，有一位我很尊重的先生，希望能夠把我做的海棠酥作為國宴的唯一指定甜點時。” “我爺爺，也就是你祖爺爺，他拒絕了，而且拒絕了很多次。當時我非常不理解，不理解為什么要拒絕，這不是好事嗎？這不是光榮嗎？” “當時我爸和我說：‘你之所以想要答應做這個唯一指定，只是因為你想要炫耀而已。可這種勞民傷財、費時費力的東西，有什么值得炫耀的？’” “我那時不理解，一意孤行的答應了那位先生的請求。最終，海棠酥上了國宴，一上就是二十年，這給了我長達半輩子的名聲，卻給了我后半輩子的惆悵與遺憾。” “年少不知何為廚，至老方知。做讓所有人都吃得起的甜點的人，才是好廚師，我不是。” “不應該存在的東西，就讓它們留在過去吧。” 第(3/3)頁