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    “各位叔伯喜歡吃這道‘佛跳墻’的話，我下次多準(zhǔn)備些，到時(shí)候再請(qǐng)各位叔伯要品嘗?！?

    看著自己這幫叔伯，為了吃這道“佛跳墻”而爭(zhēng)論不休，云濤趕緊說(shuō)道，可不能為了一道菜，大家鬧的不開(kāi)心啊。

    “二狗，你的廚藝是這個(gè)！”

    云昌明對(duì)云濤豎起大拇指說(shuō)道，剛才這個(gè)二狗做的那么多菜，每一道菜味道都是那么地好，這頓飯菜絕對(duì)是自己長(zhǎng)這么大，吃過(guò)的最好吃的飯菜。

    “二狗娃，今天你做的這桌菜，真的太美味了，吃的我肚子撐著了，還想著要吃，那些什么大飯店的廚師和你比起來(lái)，他們都是渣?！?

    云昌德開(kāi)口說(shuō)道，今天真的是大享口服，怎么也沒(méi)有想到二狗這娃會(huì)這么厲害的廚藝，這菜做的這個(gè)的只要一個(gè)字形容，那就是“絕”了。

    “大伯，七叔，你們過(guò)獎(jiǎng)了，我做的菜合你們口就好了?！痹茲f(shuō)道。

    “太合我們胃口了，那個(gè)二狗，這個(gè)做菜好像也分很多派系，不知道你做的是哪個(gè)派系的菜啊。”

    村支書吳權(quán)好奇的問(wèn)道，畢竟經(jīng)常在飯店里聽(tīng)道別人議論什么川菜啊，粵菜的，好像做菜還分派系的。

    “是的，華夏菜肴有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜?！?

    云濤給大家解釋道，華夏菜的種類和派系是世界上其他國(guó)家不能比的，除了這傳統(tǒng)的四大風(fēng)味和八大菜系外，還有許多各地不同的小菜系，什么京幫菜、回族菜等等。

    “那這道‘佛跳墻’是什么派系的菜啊?！?

    吳權(quán)吃了幾口美味無(wú)比的“佛跳墻”，忍不住再次問(wèn)道。這道“佛跳墻”味道真的太好吃了，怪不得連佛都抵不住美味誘惑，破葷戒也要吃這道“佛跳墻”啦。

    “這道‘佛跳墻’屬于福建菜，這中間還有一段故事來(lái)的?！痹茲f(shuō)道。

    “什么故事啊，快說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。”

    云昌明著急地問(wèn)道，剛才自己這個(gè)子侄說(shuō)這道“佛跳墻”菜名由來(lái)的故事，云昌明覺(jué)得特別的有趣，現(xiàn)在還有故事，特別地想聽(tīng)聽(tīng)。

    “是啊，二狗快給我們說(shuō)說(shuō)。”

    云昌德也催促地說(shuō)道，這幫人都被云濤的菜給征服了，對(duì)這些美味的菜的故事也特別地上心，知道了以后遇到關(guān)系好的人，好可以吹吹牛皮來(lái)的。

    在莫年莫越莫曰，自己在誰(shuí)的家里吃道一桌絕味的美食，其中就有傳說(shuō)的“佛跳墻”來(lái)的，那味道真是絕倫無(wú)比，還有非常有趣的故事……。

    “據(jù)傳說(shuō)，以前福建風(fēng)俗，新媳婦出嫁后的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識(shí)。傳說(shuō)一位富家女，嬌生慣養(yǎng)，不習(xí)廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家里的山珍海味都拿出來(lái)做成各式菜肴，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮。誰(shuí)知這位小姐竟把燒制方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進(jìn)一個(gè)紹酒壇子里，蓋上荷葉，撂在灶頭。第二天濃香飄出，合家連贊好菜，這就是“十八個(gè)菜一鍋煮”的“佛跳墻”的來(lái)頭了。”
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