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    這家羅春閣，葉秀青也曾經聽說過。上一次她到滬市的時候，也專門去嘗過。

    不過那個時候的羅春閣，已經幾經易手。做出來的生煎，雖然味道也還算是不錯，卻并沒有葉秀青想象中的好吃。

    馮英子帶葉秀青來的這個店面，就像她說的那樣并不大。但是，那里卻有很多排隊的人。這讓葉秀青對這家生煎的期待，頓時提高了很多。

    看樣子，馮英子和這家店的老板應該是認識。她和跑堂的人打了一聲招呼之后，他們幾個人，就被帶到了屋子里面。

    等大家都坐好之后，馮英子才對著葉秀青解釋道。

    “我算是他們家的老客了，從小我家就吃這的生煎，味道真的挺不錯的。”

    葉秀青點了點頭。

    就在這個時候，她聽到不遠處傳來了噼里啪啦的響聲。抻著頭一看，就看到后廚一個汽油桶做的煤爐上面，放一個直徑三尺左右的鐵制平底鍋。

    這個時候，一名廚師將包好的生煎，按圈碼放在平底鍋里澆上油，將油攤開浸潤到鍋底，蓋上蓋開始煎。

    過了一會兒，聽見有油爆的響聲，廚師揭蓋將一碗清水倒入鍋中，又立馬蓋上蓋，只聽見鍋里噼啪亂響。又過了一會兒，廚師再開鍋撒上芝麻和蔥花，把平底鍋拖出一半，在爐子的邊沿上不停地轉動。

    這名廚師雖然是在下廚，但是一系列動作，卻讓他做的行云流水。葉秀青坐在那里看著看著，忍不住就呆了起來。

    不知過了多久，伙計將他們要的生煎送了上來。

    生煎剛剛上桌，濃郁的蔥香、油香、芝麻香和肉香混在一起，向他們襲來。

    就連原本對生煎有一些看不上眼的葉建功，這個時候都忍不住吞了吞口水。

    “叔叔，小葉子，你們嘗一嘗。他家的生煎餡料中加了特制的皮凍，皮凍受熱變成湯汁特別的美味。你們吃的時候小心點，不要被燙到了。”

    不得不說，這個年代的生煎，就是比葉秀青之前吃的要正宗很多。一口咬下去，濃郁的湯汁在口中化開，鮮美的不得了。
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