第(1/3)頁 陳星言也跟著愣了一下之后才反應過來,這個時候他們這里還沒有番茄這東西呢。 嘖,說話還是小心些吧。 “我說的是一道江南的菜,不過原材料北方沒有,就吃普通的燉牛肉就好。” 盧大熊呆乎乎地抓了一把頭,然后向她確認道:“你再說一遍那道菜的名字,我明天可以去縣里看看有沒有相應的佐料。” “不用了,就算是有,估計也是做不出來的。” 陳星言的語氣帶了幾分的失落,而在盧大熊看來,還以為是她思念自己的生母了,所以才會這般傷感。 盧大熊對自己的口才是很有自知之明的,明知道媳婦現在心情不好,自然也就不會再上趕著撞上去,還是趕緊扶著她進屋暖和吧。 為了不說錯話,所以干脆就別說了。 這次的牛肉價格可不便宜,因為不是老牛,是意外摔死的牛,所以這肉質鮮嫰,價格自然也就上去了。 得虧了是在清水鎮上宰的牛,要不然,就算他是巡檢使,也一定搶不到這么多的肉。 王氏樂得半天都合不攏嘴,一直念叨著要弄些肉餡出來蒸牛肉包。 這牛肉包,就算是有錢人家,一年到頭也吃不了幾回的。 畢竟牛這種牲畜是不能隨意宰殺的,若是得了瘟疫的牛,那是只能燒了或者是埋了,不允許被售賣的。 好在現在是冬天了,這肉放著也不怕壞,王氏雖然高興,可是不太會做牛肉。 戚氏做牛肉的時候也少,所以一時間也拿不準,陳星言仔細地想了想,雖然沒有番茄,但是這里已經有土豆了,所以可以做成土豆燉牛肉,再加些粉條進去,那味道肯定是一絕。 不過在這里,土豆可不叫土豆,高陽縣這里好多村子都有人種的,因為產量高,而且還能當主食吃,被當地人叫做地蛋。 雖然不知道為什么叫這個名字,可是這并不影響陳星言想要用它來做菜的想法。 陳星言將方法簡單地說了一遍,最后還是親自去了灶房,讓戚氏和王氏在一旁看著,免得以后再有了牛肉,還是不會做。 家中的日子好過了,相應的香料也就都全了,所以燉出來的牛肉那是香極了! 王二忠一家子都不好意思吃,畢竟這可是牛肉呀! 第(1/3)頁