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    眾人的目光，順著陶然庭手指的方向看去，卻見(jiàn)是一盤金黃色的蝦球。

    這是京城八大原之一豐澤園的名菜蝦球空心蝦脯。

    如果不是資深的大廚，根本看不出這道菜的來(lái)歷。

    “是么？那我倒要嘗嘗了?！?

    石楓眨了眨眼睛，拿起筷子，表情平靜的夾起一顆蝦球，沒(méi)有急著全口吃下，而是先吃了一小口，隨即細(xì)嚼慢咽的放入了嘴中。

    這豐澤園的空心蝦脯，可不是一般的蝦球，因?yàn)槔锩?，還帶著熱湯，如果是不懂行的人，著急吃的話，恐怕會(huì)燙了舌頭。

    陶然庭本來(lái)想捉弄一下石楓，卻沒(méi)想到，被這家伙如此輕易的躲避了過(guò)去，不由得皺了皺眉頭，

    “石老師，這蝦球，味道如何？”

    “嗯，還不錯(cuò)。”

    石楓點(diǎn)點(diǎn)頭，見(jiàn)眾人都在盯著他看，心中也明白，這是大家沒(méi)將自己這位評(píng)委放在心上啊。

    也是，自己年紀(jì)輕輕，便被華千雪叫來(lái)當(dāng)評(píng)委，被人質(zhì)疑也算正常。

    不過(guò)想著明天便是廚神爭(zhēng)霸，他便道，

    “如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話，這應(yīng)該是京城八大樓之一豐澤園的名菜，油炸空心蝦脯吧？”

    這話一出，眾人不由得一驚。

    他們顯然沒(méi)想到，石楓看似對(duì)做飯一竅不通，竟然能認(rèn)出這道京城豐澤園的名菜來(lái)，倒是小瞧了這家伙。

    “石老師果然眼力不凡！”

    陶然庭也頗感意外，不過(guò)他還是有些不甘心，

    “那么，您覺(jué)得這道菜，地道不地道呢？”

    是的，認(rèn)出菜名來(lái)，只能說(shuō)見(jiàn)識(shí)多一些，但對(duì)于廚師而言，代表不了什么。

    “嗯……還可以！”

    石楓此時(shí)已經(jīng)將這顆蝦球全部吃飯，不過(guò)還是搖了搖頭，

    “這豐澤園的菜啊，講究的是清、鮮、香、嫩、脆。尤其是以清鮮為最。這炸空心蝦脯啊，講究的乃是丸子心里的肉皮凍?！?

    外行看熱鬧。

    內(nèi)行看門道。

    石楓這話一出，站在一旁的陶然庭頓時(shí)臉色就變了。

    因?yàn)樗?tīng)得出來(lái)，石楓評(píng)價(jià)的十分專業(yè)，顯然腹內(nèi)藏著乾坤。

    卻聽(tīng)石楓繼續(xù)道，

    “這肉皮凍一旦放入熱油中炸，便會(huì)融化成熱湯。外焦里嫩，便是這個(gè)感覺(jué)?！?

    “可惜，做這道菜的大廚，火候沒(méi)有把握好，外面焦了，里面卻沒(méi)有嫩！”

    石楓看向陶然庭，笑道，
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